陕西
中国是以农业立国的国家之一，农业为人口增殖、社群规模扩大提供了比较稳定的食物。
宝鸡市地处关中平原西部，自古丰沃富庶，人烟繁茂，原始农业历史悠久。在该市陈仓区拓石镇关桃园村，发现了20余件原始农具骨耜，这是黄河流域首次发现的骨耜，也说明陕西宝鸡是早期中国旱地农业发源地之一，证明中国原始农业距今在8000年以前。
骨耜
8000年前的原始农具
宝鸡关桃园遗址出土文物
农具是判断农业起源和发展水平的重要标志之一，在陕西宝鸡关桃园遗址出土的骨耜20余件，数量之多，年代之早，也是我国长江以北广大地区首见。
这批骨耜的发现，不仅填补了北方地区农业生产工具的空白，而且为探讨我国北方旱作农业的起源和发展水平提供了最直接的实物证据。
骨耜的出现，改变了先民们的生产生活方式，孕育了农业的诞生。先民们用骨耜挖坑翻土和栽培粟类作物，不经种植的上山采摘向开始种植的收割农业发展，最简单最原始的农业就这样在不经意中产生了。
宝鸡关桃园遗址发现的方形和圆形半地穴式房址示意图 | 翻拍
关桃园早期遗址发掘面积达2004.5平方米，是渭河流域前仰韶文化发掘面积较大的，骨耜证明了我国的原始农业起码在距今8000年以前已经出现了，这与世界农业起源问题的研究中得出的两河流域的农业在一万年前后已经发生的结论相一致。
8000年前的饮食结构
金丝猴是地球上稀有的珍贵动物之一，全世界共有4种金丝猴，除了越南金丝猴其余都产自我国，被列为一级重点保护动物。
作为濒危物种，我们今天认真保护着它们。然而，考古学研究表明，在8000余年前的关桃园人，除了吃26种动物，他们在食物不足的情况下还有可能吃过金丝猴。
金丝猴在更新世化石和在全新世的动物遗存并不多见，尤其是一万年以来的全新世，除在浙江金华双龙洞有金丝猴的骨骼发现外，在宝鸡关桃园新石器遗址属全新世以来的第2次发现且数量较多。
宝鸡关桃园遗址出土金丝猴颅骨（图源|胡松梅“中国宝鸡关桃园新石器遗址中发现的金丝猴头骨及其意义”）
在我国北方新石器遗址中属首次发现完整猴类的头骨和下颌骨，以前在新石器时代遗址中如天水西三坪宝鸡北首岭、临潼姜寨、武安磁山发现的都是猕猴。
灰坑为古人类堆积垃圾的地方，金丝猴的颅骨及上、下颌骨均出现在考古遗址的灰坑中，不仅包含有人类吃剩的骨头，还包括人类废弃的陶器、骨器等。
由此表明，当时的古人类偶然在食物不足的情况下，也吃金丝猴的脑髓。在关桃园遗址的灰坑中未发现任何金丝猴的肢骨，说明肢骨可能另有其他用途，比如李时珍在《本草纲目》中记载，金丝猴作为“绒骨”治愈好多种疾病如风湿等。
关桃园遗址中出土26种动物共134个个体，分属鱼纲、鸟纲、哺乳纲，其中哺乳动物有22种，而且全部出自各个文化层的灰坑中，代表了关桃园人食用后扔掉的动物遗物。
7000年前的环状玉器
探索早期中国文明的重要参考依据之一的还有玉器。玉在中国文化中有着十分特殊和重要的意义，是不亚于青铜器的礼器。
图源|陕西宝鸡市关桃园遗址发掘简报
在宝鸡关桃园遗址第三期遗存内出土的一件玉环，是宝鸡地区目前发现的年代最早的真玉制品，同时也是黄河中上游地区迄今发现的第一件环状玉器，距今7000年左右。《陕西省志·文物志》对它的表述是“迄今陕西最早的史前玉器”。
这件玉环为磨制，器形规整，工艺考究，断面呈枣核形，径2.6厘米、高1.5厘米，表面光洁，晶莹润泽，为同类文化遗存中所鲜见。
研究表明，玉器一开始就是社会分化的产物，它最初的社会功能是用于宗教礼仪生活，充当的是强化社会秩序建设的角色。该玉环对研究黄河中上游地区中华古玉的发源地有重要意义。（文物陕西）
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