真香，牛肉还能这么做！教你花式清空618狂购的鲜牛肉

618激情下单的东西可不少，参与活动囤在冰箱的鲜牛肉可以算一种。似乎一直以来，牛肉红烧和炖的做法向来比较讨大家的胃口欢心，卤牛肉偶尔吃吃也不错，吃腻了就换成牛肉火锅？

但大家可不要忘了，炒是使用最为广泛的烹调方法！在炒的方式上，牛肉玩出百八种做法完全不在话下，今天就给大家分享几种鲜牛肉的做法~好吃美味又简单，保证有手就会！

简单美味·白菜炒牛肉

原料

胜龙鲜牛肉、白菜心各250克

调料：盐2克，醋、料酒、姜、葱、淀粉各适量

做法

1.将白菜心剖开，切成细丝。葱和姜洗净切丝。

2.将胜龙鲜牛肉洗净切成肉丝，加盐、淀粉、醋晻10分钟。

3.起油烧锅，放入腌好的牛肉，翻炒几下后，攒入料酒，投入葱丝、姜丝，盖上锅盖，焖约2分钟，再加入白菜稍炒，调味即可。

营养功效

牛肉性温，味甘，富含造血必需的矿物质，具有暖中补气、补肾壮阳、健脾补胃、滋养御寒、益筋骨、增体力之功效。

别树一帜·特色炒牛肉

原料

胜龙鲜牛肉300克，蒜苗、芹菜、豆瓣各30克

调料：干辣椒10克，花椒2克，姜末5克，水淀粉25克，盐、味精各2克，汤100毫升，食用油、料酒、酱油、高汤各适量

做法

1.将胜龙鲜牛肉改刀切成薄片，放在碗内，加上酱油、料酒和盐略晻渍，再放入水淀粉调拌均匀；蒜苗、芹菜洗净，切成小段；把干辣椒、花椒放锅内炸至棕红色，捞出剁细。

2.将食用油入锅烧至微滚，放入腌制好的牛肉片，拉油至熟，捞起。

3.锅置火上烧热，放食用油烧至八成热，放牛肉、豆瓣、姜末、盐、酱油、料酒、味精和高汤，煮沸后放蒜苗和芹菜，烧透入味，捞出装盘。

营养功效

补中益气，养心健骨。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使得它对增长肌肉、增强力量特别有效。

开胃清爽·菠萝炒牛肉

原料

胜龙鲜牛肉250克，菠萝300克

调料：生姜粉5克，淀粉15克，料酒15毫升，蚝油、生油各10毫升，葱花、盐、胡椒粉、糖各适量

做法

1.将鲜牛肉洗净，横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟左右，再加入点生油拌匀待用。

2.菠萝清洗干净后切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。

3.炒锅倒入油烧热，放入葱花，将腌好的牛肉倒入，快速翻炒几下，加入蚝油，放入菠萝块，快炒几下即可。

营养功效

菠萝含有一种叫“菠萝脘酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，可起到健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的作用。牛肉具有补脾胃、消水肿，还有提高机体免疫功能的效果。

飘香诱人·豆干炒牛肉

原料

五香豆干200克，胜龙鲜牛肉400克

调料：青辣椒1个，红辣椒2个，淀粉10克，料酒、酱油各8毫升，食用油、盐、糖各适量

做法

1.五香豆干洗净切丝；青椒、红椒分别去蒂、洗净，切丝备用；胜龙鲜牛肉洗净切丝。

2.把牛肉丝放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉、食用油拌匀并腌 10分钟，再放入油锅中炒至七成熟，盛出。

3.将原锅内的剩油烧热，放入豆干、青椒略炒，加入红椒、盐、酱油、糖炒至入味，最后加入牛肉丝炒匀即可。

营养功效

豆腐千含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病。牛肉则有补中益气、滋养脾胃、化痰息风、止渴止涎的功效。

牛肉有营养，也得吃鲜的，上优云电商就够了

牛肉虽然在一众肉类里，确实有着较高的营养价值，但是也得挑新鲜的买，不然营养价值低，吃坏了肚子不说，吃多了还有食物中毒、眩晕、昏迷的风险，长期食用不新鲜的牛肉还会增加肝脏的负担。因此，我选择让我吃的超安心的胜龙鲜牛肉！

胜龙牛不仅经过精心饲养，饮用无污染山泉水并食用有机牧草，而且一牛一码可溯源，0添加0注水，食品安全可视化！相比市面上的牛肉品牌，胜龙牛业是集良种繁育、饲料生产、肉牛养殖、屠宰分割、牛肉深加工、冷链物流、连锁专卖等为一体的高标准化肉牛全产业链集团企业。

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