【试验连载13】乐多仙ProAct(蛋白酶)对断奶仔猪的生长性能、营养物质消化率和肠道形态的影响

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试验目的：本试验旨在研究日粮中添加乐多仙ProAct(蛋白酶)对断奶仔猪生长性能、营养物质消化率和肠道形态的影响。

试验单位：帝斯曼

试验产品：乐多仙ProAct(蛋白酶)：一款中碱性蛋白酶，其发挥功效的位点在小肠（帝斯曼提供）

试验设计：共75头断奶仔猪[平均体重(BW)7.06±0.18kg；采用完全随机区组设计(区组=体重和性别)， 随机分为3个日粮处理：以玉米和豆粕为基础，满足粗蛋白质(CP)需求的日粮为正对照(PC；CP=24.49%)，低蛋白日粮为负对照(NC；CP=22.51%)，NC+0.02% PR。本研究使用的PR源自Nocardiopsis prasine菌种，在地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)中表达生产的的商业化产品乐多仙ProAct，含有蛋白酶活性75000PROT/g。试验最后一周饲喂含0.2%氧化铬的日粮，各处理分别饲喂6周。

试验结果：

1.饲料中添加蛋白酶对断奶仔猪生长性能的影响

注（下表同）：

1)每个值为5个重复(每圈5头猪)的平均值。

2)日粮,主日粮效应;PC与NC,正、负对照的影响; PC与蛋白酶,正对照组与负对照组+0.02%饲料蛋白酶的影响; NC与蛋白酶,负对照组与负对照组+0.02%饲料蛋白酶的影响。

PC为正对照,蛋白水平为所需水平;NC:蛋白质水平低的负对照;PR,负对照组+0.02%日粮蛋白酶;BW,体重;ADG:平均日增重;ADFI:平均日采食量;G:F,增饲比;SEM,均值标准误差。

由上表可见：PC和NC的ADG和G:F有差异(p<0.05)。此外，相比NC组，断奶猪从1到7天(p<0.05)和整体实验期间(p<0.05)饲喂乐多仙ProAct蛋白酶有更高的ADG和G:F。在整个试验期内，正对照和添加乐多仙ProAct蛋白酶对断奶仔猪生长性能的影响无差异。这一结果与以前学者对断奶仔猪和生长猪的研究结果相似，其原因可能与添加乐多仙ProAct蛋白酶提高了养分利用效率有关。

2.饲料中添加蛋白酶对断奶仔猪营养物质消化率的影响

图1日粮中添加蛋白酶对断奶仔猪回肠表观消化率的影响

注：每个值为5次重复的平均值。a,b各变量内不同字母的平均值有差异(p<0.05)。PC为正对照，蛋白水平为所需水平；NC：蛋白质水平低的负对照；PR,负对照组+0.02%饲料蛋白酶。下图同。

图2日粮中添加蛋白酶对断奶仔猪全肠道表观消化率的影响

由图1和图2可见：在本研究中，DM、CP，断奶仔猪能量的表观消化率(AID)有差异(p<0.05)(图1)。然而，在PC和PC+蛋白酶之间没有发现差异(图1)。类似的模型，例如DM、CP的表观总肠道消化率(ATTD)有差异，与营养物质的AID结果相比(图2)。本研究提高的营养物质消化率与以往研究报道的结果相似。在非反刍动物日粮中添加外源酶有几个好处，包括最大限度地减少抗营养作用和最大限度地利用营养物质，提高非反刍动物的养分利用率和生长性能，因为幼龄非反刍动物的消化系统和消化酶的分泌和活性尚不成熟，不足以充分有效地利用营养物质。同样，断奶仔猪日粮中添加蛋白酶可通过提高营养物质利用率提高生长性能。

3.饲料中添加蛋白酶对断奶仔猪肠道形态的影响

由上表可见：PR组断奶仔猪回肠VH:CD值高于NC组(p<0.05)，这一结果与以往研究报道的结果相似。PR的添加可能会减少喂食豆粕引起的致敏反应，而这些致敏反应可能会导致肠道损伤。

图3日粮中添加蛋白酶对断奶仔猪断奶后前2周腹泻频率的影响

注：在每个栏中显示的腹泻天数。数据采用χ2检验，分别从PC、NC和PR中去除3头、4头和1头猪(不同日粮处理之间无差异)。PC为正对照，蛋白水平为所需水平；NC：蛋白质水平低的负对照；PR，负对照组+ 0.02%饲料蛋白酶。

图4日粮中添加蛋白酶对断奶仔猪填充细胞体积的影响

注：每个值为5次重复的平均值。**PC、NC、PR差异有统计学意义(p<0.05)。PC为正对照，蛋白水平为所需水平；NC：蛋白质水平低的负对照；PR，负对照组+0.02%饲料蛋白酶。

图5饲料中添加蛋白酶对断奶仔猪杯状细胞数量的影响

注：每个值为5次重复的平均值。a,b各变量内不同字母的平均值有差异(p<0.05)。PC为正对照，蛋白水平为所需水平；NC：蛋白质水平低的负对照；PR，负对照组+0.02%饲料蛋白酶。

由图3、图4和图5可见：在本研究中，乐多仙ProAct蛋白酶处理与NC或PC相比，在断奶后的前2周(图3)和第14天PCV(图4)的腹泻频率降低(p<0.05)，杯状细胞数量增加(p<0.05)(图5)。此前也有研究报道，日粮中添加酶可以减少猪的腹泻。这种有益的作用可能与消化道的发育、消化系统中酶活性的增加以及营养物质消化率的提高有关。

试验结论：

本试验研究表明：在低蛋白质水平断奶仔猪日粮中添加乐多仙ProAct(蛋白酶)可改善断奶仔猪的生长性能、营养物质消化率和肠道形态。

（方案咨询人：帝斯曼酶制剂产品经理 郑旭阳

联系电话：15801578818）

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