从分子水平看，人类的一切疾病都是细胞受损所致。而细胞受损的原因是氧自由基攻击—氧化胁迫的结果，细胞因氧化损伤而失去活性，甚至非程序化死亡。同时引发组织器官的功能衰退，渐渐就形成了慢性病。营养防治的关键在于主动用全营养物质去修复。激活那些饥饿和受损的细胞。完全营养不仅包含基础营养，还应包含辅助营养成分以及辅酶等，完全营养是药物不可替代的，也只有完全营养才能全面发挥营养素的药理和生理功能。比如，满足细胞修复与组织生长的需要，必须是完全蛋白质，不完全蛋白质缺少其中任何一种必需氨基酸，都无法实现机体的生长和修复。特别是一些不明原因的功能性障碍，和迁延不愈的“多症多病”患者，只要补充足够的营养就会收到意想不到的效果。
天然的具有生物活性的营养物质、植物提取物和化学合成的营养素其功效是有很大差别的，比如化学合成的维生素我们只能看作它是该元素的分子同构体，进入体内是否作出免疫应答不可知。一些书籍笼统地介绍营养素的功效和剂量，而不区分是否是天然的还是化学合成的，是导致临床效果不佳的原因之一。
此外，营养防治必须注重综合调理，注重改变错误生活方式，改变错误饮食结构和错误饮食习惯，并辅以运动疗法，才能收到良好疗效。
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