宜春温汤火了，你居然还不知道哪些是“富硒美食”？是真的out了

导语：宜春温汤小镇都火了，你居然还不知道哪些是“富硒美食”？看来是真的out了

俗语话说的好：一方水土养一方人。同样的，好山好水也更容易做出健康美食。传说中爆火的宜春温汤小镇就是这样的典型。温汤依山傍水，拥有国家级的森林公园--明月山和国内罕见的地下富硒温泉。

在温汤镇上，富硒温泉可谓是其代名词。只要走一小段路就能看到温泉度假村还有大大小小的温泉泡脚店，更夸张的是有一些当地人直接在古井边就开始打温泉水泡脚。本对我们是稀有之物的温泉在温汤人眼中就是日常生活的必备品。就这样，温汤人不仅用温泉水泡脚，做饭，甚至还用来制作各种极具地方特色的“富硒美食”。

用温汤水制作的美食，不仅味道鲜美还因为富含硒等微量矿物元素而变得健康。其中，最值得一提的是以下这四款，大家可以开始拿出小本本记了~

第一款：温汤盐皮蛋

温汤富硒盐皮蛋是温汤百年传承的经典美食。在选材上，精选3天内的新鲜鸭蛋，凭借温汤独具富硒泉水的优势和科学合理的腌制工艺，历经18道工序的严格把关才能做出极具地道的美味。这样精制而成的盐皮蛋，蛋白外观酷似皮蛋白，而内里的蛋黄却像咸蛋黄，同时还有卤蛋的香味。对吃货们来说，是实现了吃一枚盐皮蛋享受三重不一样的美味，这种感觉是不是很特别呢？

其次，盐皮蛋因为经过富硒温泉水裹泥腌制38天的原因，将泉水中的硒元素完全吸收进入蛋体内，使得平均一颗盐皮蛋的含硒量就达到了310ug/kg。而人体内本身的硒元素总量就只有3～20毫克。不知道小伙伴们对这样的数据对比有没有震惊到呢？

此外，相较于市面上普通的皮蛋制作手法而言，温汤盐皮蛋完全采用无铅腌制技术，做到完全不含有害物质，实属绿色健康的营养佳品。这样的盐皮蛋，送给爱吃它的长辈们最适合不过了。

第二款：温汤发糕

温汤发糕是当地历史悠久的特殊糕点食品。在温汤民间，但凡谁家有喜事，都会在宴请会的餐桌上，出现这份温汤发糕。

发糕对当地人而言，在不同的宴会场合，有着不同的名字，同样也代表着不同的含义。在结婚、过年摆席上会被叫“喜糕”；在做满月酒、寿宴中会上则被叫做“福糕”、“寿糕”。另外，福糕因具有“福高”的谐音，而被当地人认为是吉利的象征。

发糕有着独特的制作工艺。在选材上，选用黑芝麻与猪油进行美味碰撞，再加入由富硒温泉水调制而成的糯米酒酒糟进行发酵，最终才精制而成。通过这样的方式制作出来的发糕，具有鲜香、甜而不腻的口感，实属营养丰富的养胃能手，吃货们！盘它！

第三款：富硒温泉豆腐

温泉豆腐是以温汤自产的大豆为原料经过富硒温泉水浸泡，精心磨制而成。听制作温泉豆腐的老手艺人称，这道温泉豆腐的制作，前前后后至少需要经过八道工序，才能成功制成。

因为以食醋代替石膏作凝固剂，所以制作成型的豆腐质地非常软嫩细腻，吃起来口感十分独特，而被称为“醋水豆腐”。同时，由于原材料经过富硒温泉水浸泡，食用起来也非常健康。此外，由于水是豆腐制作过程中必不可少的成分之一，对成品豆腐来说，水质的好坏直接影响了豆腐的口感。手艺人使用温汤富硒泉水制作豆腐，这也是其能做出优质豆腐的原因所在。

第四款：富硒皇菊

在金秋时节，来过温汤镇或者明月山的朋友们不难发现，走在大街小巷里总能看到在地上摆放着大袋的菊花层叠在一起，色彩十分出众。事实上，生长在温汤的皇菊可谓娇贵。依托明月山气候适宜的生长空间，喝着珍贵的富硒温泉水，才能长出均匀大小的花蕾和花瓣，整体外形和1元硬币差不多大小。

当地人将皇菊视作宝贝，总是动用各种人力物力精心培育，使得生长出来的菊花具有嫩香馥郁，气味经久不散的特质。

用来泡茶时，金黄色的花瓣在茶水中层层舒展，宛如一颗金色绣球在水中起舞，使茶水整体通透清澈、滋味鲜醇。此外皇菊还可以当作其他美食的佐菜，增添一份格外的清香，比如皇菊炒蛋，味道就非常不错。

不知道这样的美食有没有勾起你的食欲呢？宜春温汤小镇爆火还是有原因的，大家可以在评论区谈谈你心中最爱的富硒美食。反正介绍到这里，小编已经嘴馋了。都巴不得现在跑去温汤，各自来上一份，吃个尽心