最近上海一家名叫头灶的中餐Omakase本着“不求最好,但求最贵!”的服务宗旨,将“人均两千,喂狗式上菜”的创新理念贯彻得有模有样。每天只接待10位客人,价格是每人2000元加服务费,更是将格调打在了高端上。
这家店,在菜色上也是别出心裁。什么一个餐盘中,只放切开的两瓣皮蛋,都是小场面。更让人拍案叫绝的是一道名为贵妃鸡的菜品。厨师做好后会到顾客面前巡场一周,接着拿到后厨切分,偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。但有网友觉得这做法还是对不起几百块的价格,给它想了个新方案,“先揍那只鸡一顿,照着胸脯位置打:“先激起公鸡的凶性,再让血液的精华聚在一处,然后趁其不备一刀割下,如此一来,整鸡的美味尽皆集于此处,其他部位味同嚼蜡。”格局一下就打开了,您听听有没有心甘情愿掏钱的想法?
您问剩下的鸡去哪了?有个写广告文的UP主曾这么说:那片鸡以外所有的鸡都是员工餐,同理可证另外的皮蛋也是。感觉员工吃得比客人好不少。
从勤俭的角度来说,比扔了还要勤俭。不禁想问,那只鸡的腿肉不好吃吗?现在皮蛋是病危物种了吗?
本来吃它的人:我高端,我特色,我富贵,我是你们高攀不起的格调。
现在听到它的人:我冤大头,我被pua,我吃不饱,我是被你们嘲笑的大傻子。
朋友圈曾经夸过omakasede的土豪不敢吱声啊,手握500张精修美图愣是要砸手里了。
商家回应:是创新,体验了之后才知道好不好
面对大家的关注,商家淡定回应:中餐日作只是呈现的方式,是一种创新的做法。只有自己体验了之后才能知道好跟不好,他们只是认真做菜,其他不关心。
我们至今也不清楚,他们做菜怎么认真。只能对还想去的人说:脑子不用可以捐给有需要的人。
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