食物,不只是食物本身,它关乎一个人对生活的热爱,关乎对美的追求。不同的时代,形成了人们对不同食物的喜好和美学倾向。汉朝人继承上古遗风,饮食不拘小节,对“美”的理解也是雄浑大气;宋代人尚理,饮食精细,简约的审美中透露着克制。我们生活在物质相对丰富的年代,能够快速了解不同地方的纷繁事物,对食物与美,自然有了更多追求和期待。
下面,就请跟着小编,一起来探寻青岛美食吧!
船歌·宴
市南区闽江二路57号
作为青岛龙头餐饮品牌,船歌一直致力于让青岛的食客们品尝到各种极致美味。
这一次,船歌·宴带来了让人意想不到的惊喜——大董全国首次官方授权的酥不腻烤鸭。
从原料到制作工艺,甚至烤鸭的师傅,均来自大董,保证每一道烤鸭品质上乘,口味地道。鸭皮酥松,低脂少油,鸭肉鲜嫩多汁,8种配料或解腻爽口或鲜香诱人,这份美味,只在船歌·宴才能吃到。
除了大董烤鸭这个重磅福利,船歌·宴的水饺也玩出了新花样,首次推出的水饺宴,愣是把一个个饺子变成了“可以吃的艺术品”。在这里,饺子不仅是大家热爱的传统美食,更是可以宴请四方的美味佳肴。
9款船歌当家水饺按顺序依次端上桌,宴席上的每个人都可以品尝到口感不同的水饺。
浣熊无二
市北区清江路152号
走进浣熊无二甜菓屋,便能感受到温暖治愈的氛围,仿佛置身漫画中的场景。墙上的图案由老板手绘而成,手办、贴纸、包装袋,每一处都充满着有趣的想象。
青岛首家巨无霸大福,如果不说还真以为是一个白白胖胖的大馒头。拿在手里沉甸甸的,小编的手在它面前都显得很娇小。和正常个头的大福一比,仿佛小矮人遇见了绿巨人。
擀皮、挤奶油、填入内馅,一层一层直到封顶,平时一份的原料现在要用到8-9倍的量。纯手工制作,费时费力,对技术和经验都是不小的考验。
芒果+草莓+奥利奥,以动物奶油和戚风蛋糕胚区分开,红黄黑白的色彩组合令人赏心悦目。清爽酸甜的果肉新鲜多汁,绵密细腻的奶油入口即化,和软糯的外皮一起吃下,你将能体会到被治愈的感觉。
动物奶油+大块榴莲果肉+戚风蛋糕,就是这么简单粗暴!榴莲独特的香气与奶油中和在一起,柔软细腻,还带有果肉的纤维感。肉眼可见满满的馅料,榴莲爱好者可以一次吃过瘾了!
潮集麻辣烤鱼
市北区龙城路31号
作为烤鱼专业户,潮集烤鱼100%现烤现做,足足有7种口味,招牌毛血旺、招牌麻辣豆花、潮集新派青花椒、潮集自制老坛酸菜、酸甜番茄味、金牌黄金蒜香味、鱼香肉丝味,总有一款能满足你挑剔的嘴!
镇店之宝的招牌经典麻辣,不知道多少人都拜倒在ta的美味之下!还未开锅,专属辣椒香气就已自行在鼻腔里霸道横行,一丝抗拒的机会都不给你!随手一翻,雪白肥美的鱼肉就暴露在你眼前,肆无忌惮地勾引着浑身上下每个细胞,只想让你立刻马上往嘴里丢进一大块!
一口下去让小编直呼惊艳的便是这款酸甜番茄口味,浓郁番茄的香气与鱼肉的鲜美相得益彰,酸爽的气味随着上升的热气直钻进心里!别光顾着吃鱼肉,来上一碗酸酸甜甜的汤,不但食欲全开,而且这营养价值就不用多说了吧。
作为烤鱼最佳伴侣的土豆片、豆腐皮、圆葱圈、黑木耳,早就为你准备好了,融合了烤鱼鲜香汤汁的配菜,美味到顶点!
贤合庄卤味火锅
平度市福州路271号
青岛的火锅店千千万,但要说起这其中的“流量大户”,贤合庄卤味火锅必然是有一席之地的!23味天然香料,七道古法工艺,现捞热卤爆好吃,称霸点评网火锅排行榜。
小编还要吹爆贤合庄的红油锅底,八角、辣椒、麻椒等天然香料熬煮,油而不腻,辣而不燥!
贤合庄的卤味可是一绝,传承百年秘方,从爷爷那一辈开始,就这样做卤味。精华全荟萃在这一锅里。再点上最爱吃的各种明星涮品,下入沸腾的锅底,然后在油碟的滋润下层次感更强,舌尖都爱上这个味道啦!
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