在东北
每年10月都会有场
“全民参与，万众青睐”的盛会
没错，就是全民“囤秋菜”~
清晨的菜市场
秋菜的“主战场”
卖秋菜的商贩却早已早早出摊
一根根大葱捆好
一袋袋土豆码好
一棵棵白菜摞齐~~
场面都相当壮观了！
在东北
白菜
大葱
萝卜
拥有至高无上的地位
它们上刀山、下火海、滚油锅
一路杀进东北人的餐桌......
传统老三样
除此之外，
萝卜，胡萝卜，茄子，辣椒等
也是必囤之物
囤菜得有方法
01堆放
家家户户都成车、成筐地买大白菜
院子、门口、走廊等到处
都堆放着大白菜
02窖藏
菜窖、地窖这是囤秋菜的好地方
白菜，大葱，土豆，地瓜，萝卜，胡萝卜等等
都可以存放
03腌制
积酸菜是东北话
就是用盐加水腌制白菜
这还是一个技术活
在东北，谁家还没有酸菜缸和压缸石呀！
酸菜和酸菜石
芥菜疙瘩
04晒干
土豆、地瓜、茄子、萝卜、辣椒、
豆角、各种蘑菇等
都可以晒成干
对于很多人来说
“囤秋菜”不仅是一种过冬习惯
更是一种秋收冬藏的生活仪式
是忘不了的味道，是抹不掉记忆
《肇东新闻》播出时间表
首播时间：18:00
重播时间：当日21:00
次日6:30 12:00
清新的格调 权威的发布
独特的视角 敏锐的洞察
肇东市融媒体中心
肇东市广播电视台
新媒体给你不一样的惊喜！
监制：沈彦冰
责编：韩明哲
编辑：顾春阳
于嘉琪
姚艺璇
公众号图文视频来源
肇东市融媒体中心
肇东市广播电视台
欢迎转载 禁止盗用
招商电话：13274620001
肇东市融媒体中心新媒矩阵
《肇东融媒》官方公众号
《ZDTV汇生活》公众号
肇东广播电视台
官方微博号
肇东融媒
官方快手号
肇东融媒
官方抖音号
（此二维码需要在抖音里扫）
凡标有肇东市融媒体中心（肇东广播电视台）新媒体的视音频资料，版权均属肇东市融媒体中心所有。任何媒体、网站或个人未经肇东市融媒体中心（肇东广播电视台）协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。
违者肇东市融媒体中心（肇东广播电视台）将依法追究责任。
请点一下“在看”呗，谢谢喽！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
