穿越古今过中秋

“中秋”一词最早见于《周礼》，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”

“中秋节”的提法最早出现于南宋吴自牧所著的《梦粱录》中：“八月十五日中秋节，此日三秋恰半，故谓之‘中秋’。”中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。

以下介绍一下古人过中秋节常做的十件事。

一、吃月饼

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。”

宋代，月饼还有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等雅称，诗人苏东坡有诗称赞说：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”酥是油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家具以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，……至十五日，家家供奉月饼、瓜果。……如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”

月饼逐渐演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，

二、燃灯

中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰美景，美不胜收。古人有“燃灯”以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗，在江南一带则有制灯船的节俗。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说：广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼，做果品、鸟兽、鱼虫形及“庆贺中秋”等字样，上糊色纸，绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高悬于瓦檐或露台上，或用小灯砌成种种形状，挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐，满城灯火不啻琉璃世界。

看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。

三、观潮

‘定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。’这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。江浙一带中秋观潮的风俗由来以久，早在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了相当详尽的记述。

汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮的记载。“起始之时，微见远处如白带一条迤逦而来，顷刻波涛汹涌，水势高有数丈，满江沸腾，真乃大观也”。《武林旧事》“方其远出海门，仅如银线；既而渐近，则玉城雪岭，际天而来，大声如雷霆，震撼激射，吞天沃日，势极雄豪。”

直至今日，钱塘观潮仍是浙江中秋节最具特色的民俗活动，吸引了全国各地游客和海外众多的炎黄子孙。

四、玩兔儿爷

兔儿爷的起源约在明末。明人纪坤（约一六三六年前后在世）的《花王阁剩稿》：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。到了清代，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋节玩具，制作也日趋精致，有扮成武将头戴盔甲、身披戢袍的、也有背插纸旗或纸伞、或坐或立的。“每届中秋，市人之巧者，用黄土抟成蟾兔之像以出售，谓之兔儿爷。”旧时北京东四牌楼一带，常有兔儿爷摊子，专售中秋祭月用的兔儿爷

清代宫廷是把月中的玉兔称作太阴君的。然而民间则不同，百姓们称它为玉兔儿爷。在北京一带的民俗中，中秋节祭兔儿爷实是庄重不足而游戏有余。

五、熬夜

民间相传，中秋夜越晚睡越长寿。所以有人以此祈求长寿，但更多年轻人借此机会玩个通宵。

六、偷葱偷菜

相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱，就表示她将来会遇到一个如意郎君，台湾地区有句俗语“偷着葱，嫁好郎；偷着菜，嫁好婿”，指的就是这一习俗。

七、吃鸭

云南的仫佬族讲究在中秋节这一天买饼子，杀鸭子。南京的桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。

八、吃田螺

中秋食田螺，在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”中秋食田螺，是很多广东人家中秋节的压轴食品，一来民间认为吃田螺可明目，传说八月十五吃田螺，可使眼睛“明如秋月”；二来认为田螺的肥美寓意美好；三来田螺有壳，剥壳食肉为“食心（新）转运”之兆义，以求去邪气，晦气。

另一方面，“螺”字与粤语“罗”字同音，田螺，即“向田罗食”，俗话说“无得食，问田螺（罗）”，中秋夜吃田螺，有丰收之意，代表五谷丰登。
“中秋佳节近如何，饼饵家家馈赠多；拜罢嫦娥斟月下，芋头啖过又香螺。”中秋前后，田螺空怀，腹内无小螺，因此肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。

如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

九、吃芋头

清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。

八月十五还被民间称为人节。由于芋头有“余头”的谐音，人们为了讨个彩头，希望好日子有富余，所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。

十、饮桂花酒

桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，桂花酒自然也倍受人们喜欢桂花酒的历史好比中秋节一样悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”之说。到了清代，中秋节饮桂花酒变成既定习俗。

据清代潘荣笔着的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”。但到了现在，人们多是拿红酒代替了。

聊过了古人中秋，那我们如今21世纪的中秋佳节马上就要来临了，你们打算怎么过呢？是穿越人群去看一眼风景，还是拥堵路上抓心抓肺，今年中秋霸州万科时代之光陪你度过，多重精彩供你享乐，吃的喝的玩的乐的统统来袭，让你空手而来满载而归，9月19日我在万科时代之光等你的到来，我们一起过中秋。