换三次鞋洗两次手才能进？蔡甸这个智慧工厂里的空气都是甜的

在武汉，就有这么一家企业，距曾经封控的武汉经开区沌口街很近，但他们却实现了“零”疫情。里面的工人说，想进生产车间，得换三次鞋，洗两遍手，穿过消毒池，才能去上班。

为验证此事，极目新闻记者近日到位于武汉市蔡甸区的新跃莱健康产业园智慧工厂探访，这家武汉本土企业是中国健康促进基金会的重要成员，主营健康产品的研发、制造、销售与服务。

记者探访发现，该厂的防控措施比传说的还要严，换鞋、洗手都是小儿科，车间一尘不染，生产流程高科技才是亮点。来看看吧：

进车间前换三次鞋

洗手的水由脚控制

8月24日下午，极目新闻记者在常规的扫码出示行程、测量体温等操作后，跟进行了同样操作的工人们一起，获准进入位于蔡甸经济开发区新跃莱健康产业园。

员工扫码、测体温进园区

之后，工人们“全副武装”通过重重关卡，到智慧工厂的生产车间上班，记者则在产业园相关负责人带领下，全程体验了这个过程。

员工扫码、测体温进园区

跃莱副总裁、制造中心总经理兼产品质量中心总监刘嵬介绍，该产业园内的跃莱智慧工厂是今年3月份竣工投产的，总层高三层，最高层为物料投料层，中间为参观及设备维护层，底层为操作车间，每层都有独立空调系统，每层都按国际标准实施严格的消毒防控。工人上下班是完全独立、互不干扰的单向路线，以避免交叉密接。

在刘嵬带领下，记者在进门口按照要求脱掉自己的鞋，换上专用拖鞋，走进通往车间的通道。

“后面，你们还要‘过五关斩六将’，才能到车间。”刘嵬风趣地说。

果不其然，走了约5米，就遇到一道门，底部是近1米高的金属柜组成的门槛，记者再次换鞋，侧身从金属柜翻入门内，就到了洗手间。

此“洗手间”名副其实，就是用水冲洗手掌手指，而非通常理解的方便之所。

记者注意到，水龙头外观像感应龙头，但手伸在龙头下面，却不出水。经刘嵬示范操作，记者才发现控制流水的“机关”在水池下方，只需踩一脚，水就“哗哗”从龙头流出，脚一松，水就停。

刘嵬解释，传统龙头在冲洗完后，手会二次接触龙头开关，可能造成污染；而感应龙头则不够稳定。为此，他们改进设计，通过脚踩踏机关来控制龙头出水，冲洗完后不必再管开关，也不用担心感应不灵。冲洗后烘干，也有讲究，烘干机是紫外线杀毒兼酒精喷雾，手上水干的同时，又消了一次毒，而且是双保险。

脚踩“机关”洗手消毒

这样的“尖板眼”，在跃莱智慧工厂随处可见。脚控洗手仅是第一关，之后记者又经历一次换鞋并戴上专用鞋套，再过一道金属柜门槛，穿上有帽子的防护服，清除身上静电，过风淋门清除腋下浮尘等一系列操作，最后把脚踏入有次氯酸钠溶液的水中消毒，才正式进入生产车间。

据介绍，该智慧工厂已经启用液态和固态的生产线投产。记者看到，车间工人所穿防护服颜色各异。刘嵬称，白色的是生产服，黄色的是设备检修，蓝色是质量控制，便于识别。每个人都有三套防护服，一套使用，一套清洗，一套作准备，这样就能避免串用，杜绝污染。

由于自动化程度高，已启用的每条生产线仅需四五人操作，且是单向流程，工人不走回头路，也就避免了聚集和密接。

刘嵬介绍自动化灌装工艺流程

“所有外来原材料必须消毒后才能进入公司，外来运输人员必须提供健康码、行程码及48小时的核酸检测证明才能进入园区。”刘嵬表示，“让员工高高兴兴上班、安安全全回家，也是公司完成全年生产计划的有力保障。”

午餐菜品每天不重样

错峰接送员工上下班

生产组织严苛精密，后勤服务上也有独到之处。

跃莱行政经理金倡旭负责新跃莱健康产业园160多人的交通组织、后勤供应等事务，需防控的环节较多。

为了提高测温效率，我们就在门卫处安装了一台全自动测温仪，替换原先的测温枪，提高了通行效率。

金倡旭对极目新闻记者说，该测温仪使用方便，人从仪器前走过，就能实时测出体温，超过设定值的就会报警。而且仪器不受气候环境影响，无论是高温还是阴雨天气，都能精确测出体温，不像有些仪器，在高温环境中把人也测成高温，造成不必要的麻烦。

然而，制定详细的疫情防控方案，严格要求上班及来访进出人员出示绿码、行程卡，测量体温并登记在册，这些都只是常规操作，在常态化防控大背景下，多数工厂都有这种流程。

金倡旭基于跃莱公司生产特点，独创了一些特别的防控措施。

包括加强公司办公环境、通勤车消杀，为员工营造安全上班环境；

逐一排查员工疫苗接种情况，对员工的健康状况和活动轨迹进行了全面摸排，引导员工提高自我防护和安全生产意识等。

如在车间进出口处安放网格式简易水池，池里是氯酸钠溶液，工人进出车间经过水池时，鞋底就实现了消毒；在所有车间入口安装进口虫害监控设施，“别说蚊子飞不进，就是细小颗粒也能‘拦截’下来。”金倡旭说——

一般食品制造企业的净化参考30万级净化，跃莱车间整体通过10万级净化检测，局部车间可达万级净化，可谓“一尘不染”。

极目新闻记者进入车间采访时，没有感受到一般企业那种机器轰鸣、粉尘飞舞的景象，反而清晰地嗅到空气中飘来一股食品特有的香甜气。

金倡旭叮嘱员工落实日常消毒防疫工作

疫情当前，跃莱公司现采取点对点定制盒饭的方式，解决员工午餐就餐问题。对此，行政部门也花了很多心思，除了常规的分时段错峰取餐、进餐，定点进餐不流动等举措外，更在餐品营养上下足了功夫。

菜的数量上确保每餐四个菜，有荤有素，外加水果、酸奶，讲究营养搭配。菜的品种上要求每天不重样，即使是同一种蔬菜，第二天也要更换烹饪方式，特别是在酷热天气时，让员工感到常吃常新，而不会败胃口。金倡旭说，这样做的目的是以营养提高免疫力，让员工有良好的身体状态投入工作。

新跃莱健康产业园的位置在蔡甸区常福街道，而员工分布在武汉三镇。为此，跃莱公司两台通勤车规划了两条线路，定点错峰发车，员工实现点对点上下班，避免了交叉密接。

新跃莱健康产业园距此次封控区域武汉经开区沌口街道较近，与江夏区也仅一江之隔，但由于防控得力，目前该产业园所有员工全都进行了核酸检测，结果全部为阴性。员工新冠疫苗接种率超过90%，剩余个别员工未完成接种的，跃莱公司已与周边卫生院联系，预约了接种时间，计划短期内实现疫苗接种清零。

热销产品增强用户体质

健康教育提高抗病意识

在新跃莱健康产业园智慧工厂的生产车间，随着工人操控机械手运作，一批批原料从投料口进入，经过过滤、配比等工序后，一袋袋葛玉肽饮、营养粥、益生菌等产品源源下线。

营养食品源源出厂

这些市场上正热销的产品，有的是液态，有的是固态，但都有一个共同特点：食用方便，能增强人体免疫力，从而抵抗病毒侵袭。

如刚刚改进包装的营养粥，采用摇摇袋形式，拧开盖子，注入温水，摇一摇，就可吸食，非常方便。而其功效就在于提升营养水平，提高人体免疫力。

刘嵬介绍营养粥

下阶段，跃莱公司还将生产营养果冻、泡腾粉等产品，适应用户需求，将功能食品零食化，扩大市场规模。

这么多好产品，怎样才能让消费者认识其妙处？跃莱事业中心副总经理刘畅认为，加强对消费者的健康意识教育，可以帮助他们选择合适的健康产品，提高免疫力。

刘畅介绍跃莱公司科普健康宣教工作开展情况

为此，跃莱公司线上直播、线下教育双管齐下。线下教育方面，邀请权威专家深入一线宣传健康防疫知识，贴近群众需求撰写科普文章，配合媒体做好科普宣传。

当前，由于线下活动受限，跃莱公司把精力集中到线上直播方面，精心打造免费线上直播教育平台，以技术赋能做好健康科普，提高普通市民健康意识，促进健康从业人员能力提升。

“比如，我们通过小视频，帮助市民正确认识营养标签，效果很好。”刘畅举例说，有些产品宣称高蛋白，有些产品宣称低糖、低钠，作为用户，不能只听宣传，要学会从产品标签里的成分表中进行分析，辨别什么才是真正的高蛋白，低糖，低钠。“因为成分表是经过有关部门审核的，数据是可靠的，然后再看那些数据是否符合相关标准，以此判断指标是否合格。如高蛋白就是每100g产品中蛋白质含量≥20g，如果达不到，即使打高蛋白旗号，也不能相信。

据悉，跃莱公司每个月都开展专家科普直播课程，向受众输送专业营养知识，多个原创健康教育视频获得平台推荐，取得了实效。

“有位孙爹爹看了我们的视频，收到了我们在公益活动中赠送复合多肽蛋白质粉，食用后效果好，他开心地向我们反馈说：‘我们老年人本身胃口就小，光吃饭营养不全面，很感谢跃莱公司提供这么好的营养品，以后再也不担心自己缺乏蛋白质了。’”刘畅还向极目新闻记者介绍，这次德尔塔阻击战中，他们第一时间通过线上会议的形式，对跃莱全国专卖店进行教育培训，教大家安全开店、安全运营，免其后顾之忧。

近日，跃莱董事长陈曦到新跃莱健康产业园智慧工厂检查时，要求全员时刻紧绷安全生产弦，严格做好疫情防控，落实安全生产，确保防疫不松懈、疫情不反弹、发展不停步，全力保障市场供应和产品安全，为武汉疫情防控和经济社会发展双胜利提供力所能及的支持与保障。

▌本文来源： 极目新闻