中国发展网 山东省济宁市价格事务服务中心最新监测数据显示，2021年8月主要商品价格呈现以下特点：粮油价格基本稳定；肉禽蛋价格涨跌互现；蔬菜价格总体上涨。
粮油价格基本稳定。8月小麦、粳米和特一粉的集市平均零售价格分别为1.26元/斤、2.62元/斤和1.97元/斤，价格环比持平；玉米平均零售价格分别为1.35元/斤，价格环比下降1.46%。食用油方面，鲁花花生油（5升桶装）和大豆油（5升桶装）的超市平均零售价格分别为160.25元/桶和54.33元/桶，鲁花花生油（5升桶装）超市价格环比均持平，大豆油（5升桶装）超市价格环比上涨1.61%。
肉禽蛋价格涨跌互现。8月济宁市场五花肉和精瘦肉的平均零售价格分别为13.57元/斤和14.96元/斤，环比分别下降2.86%和3.86%。牛肉和羊肉的平均零售价格分别为39.12元/斤和42.00元/斤，牛羊肉价格环比分别下降0.48%和0.05%。鸡肉和鸡蛋的平均零售价格为8.06元/斤和5.25元/斤，价格环比分别上涨0.62%和16.41%。
蔬菜价格总体上涨。8月济宁市集贸市场重点监测的17种蔬菜价格呈现“15升2降”态势，综合均价为2.73元/斤，环比上涨11.79%。其中上涨幅度居于前列的有西红柿、芹菜和青辣椒等，环比分别上涨44.68%、42.88%和38.60%。
蔬菜价格上涨的主要原因有：8月份以来，受前期大范围的炎热多雨等不利天气影响，尤其叶类蔬菜等受灾减产，北方地区降雨之后温度下降较快，蔬菜生长减缓，市场供应减少；且储存及运输过程难度加大、成本增加，导致蔬菜价格持续上涨。同时8月份正是蔬菜品种供应换茬的时候，季节性青黄不接，市场供给减少，导致价格上涨。（山东省济宁市价格事务服务中心 黄丽）
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