民间有句俗话“冷在三九、热在中伏”，意思就是一年中最热的日子属“三伏”，而“三伏”中又以“中伏”最热。末伏过后天气渐渐凉爽。到了中伏，要更加注意防暑防湿热，虽然很热，但是不要过度贪凉，在饮食方面可多吃绿豆、莲子、山药等。下面一起来看看有关中伏的内容吧。
中伏是什么意思？
三伏的第二伏。也称二伏。通常指从夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的一段时间。唐皎然《五言奉和陆使君长源水堂纳凉》：“六月正中伏，水轩气常凄。”宋惠洪《夏日陪杨邦基烹茶分韵得嘉字》：“炎炎三伏过中伏，秋光先到幽人家。”宋曾巩《苦热》诗：“忆初中伏时，怫郁炎气升。”参见“三伏”。从初伏到中伏的时间为10天，末伏也是10天；中伏可能10天，也可能20天，因为当夏至与立秋之间出现四个庚日时中伏为10天，出现五个庚日则为20天。中伏是最热的时候吗？
是的，三伏天里，中伏是最最热的时候。中伏最突出的特点是热，而且是又湿又热，典型的“桑拿”天气，让人想喘口气都觉得难受。
中伏为什么最热
夏季热在三伏，而三伏里以中伏最热。
入伏后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。慢慢到了中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。加之夏季雨水较多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是三伏天闷热的重要原因。在七八月份，副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
中伏的传统美食：面条
在民间，此时节有饮伏茶、晒伏姜、烧伏香等习俗。一年中最热的时节到来，市民要注意清淡饮食，做好防暑和防雨的双重准备。
俗语“头伏饺子，二伏面”，北方人主要是吃面条。爱吃炸酱面的大多数是地地道道的北京人，吃的不仅是面，还有那份美好的心理感受。而南方人则做的时候要加糖，但是也要加点儿盐。用的肉是肥瘦肉丁儿，配葱末儿、姜末儿，炸的时候不加水，讲究小碗干炸。
中伏要注意什么
1、防中暑
夏季气温高，在高温环境中工作、烈日下远行或房屋不通风，致使外界温度超过人体正常体温时，极易发生中暑。一旦出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，多为中暑先兆。应立即转移至阴凉通风处休息，给病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。严重者应送往医院诊治。
2、防伤湿
夏季多雨，加上不讲究饮食，大量食用生冷瓜果及冷饮，或者大汗后用冷水洗澡，容易导致人体伤湿，而出现头昏困乏、身重无力、精神萎靡、不思饮食等症状。因此，夏天要注意防雨防湿，不要暴饮暴食生冷食物，不可久居湿地
3、防受凉
夏季防受凉比防暑更重要。进入夏季后，人体的阳气在一年中逐渐达到高峰，血管处于扩张状态，一旦受凉寒邪易趁机入侵，诱发心脑血管等疾病。且寒邪是渐进累积的过程，很多在夏季反复发作的咳嗽、过敏性疾病也多因寒邪昕致。目前电风扇、空调等是夏天室内主要降温器具，所以注意不要过多使用，入睡后更不要使用。还应避免在露天、过道有穿堂风处卧睡，以免受凉；因为伏天气候炎热，温度较高，人体腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭。睡觉时开电风扇或者空调直吹人体，易于造成毛孔闭塞，汗液排泄不畅，风寒之邪与湿邪结合，可导致全身酸痛、湿疹、皮炎、头痛、发热等症状，故睡眠时不宜用电扇和空调直吹。
4、防疫病
夏季天气炎热、潮湿，适宜细菌及一些致病微生物生长。一旦食入被污染以及变质的食物，容易发生痢疾、食物中毒等。所以要特别注意饮食卫生，饭前便后、出门回家勤洗手，把好“病从口入”这一关。
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