临沂是畜牧大市，生猪、肉禽产量均居全省第一，是全国肉类屠宰企业数量和产量最多的地区之一，更是闻名全国的炒鸡之都，鲁南地区为中国白羽肉鸡产业的发展做出了巨大的贡献。
2021年7月22日，由信得科技举办的鲁南白羽肉鸡产业健康发展高峰论坛在临沂召开，150余位白羽肉鸡相关从业人员出席此次论坛，共同探讨白羽肉鸡产业未来发展。
行业趋势探讨
白羽肉鸡是朝阳产业
经过40余年的发展，白羽肉鸡产业集中度高居我国畜牧业之首，但依然面临来自贸易争端、禽流感、引种、原料价格、食品安全等方面的风险因素和挑战。
白羽肉鸡由平养逐渐转变为笼养，生产高度集约化，疾病再次成为制约产业发展的关键瓶颈。
中国白羽肉鸡联盟 黄建明秘书长
《后疫情时代白羽肉鸡产业洞察与思考》
黄秘书长介绍，白羽肉鸡是高度市场化的朝阳产业，是最具发展潜力的畜牧产业。
但是需要产业从业者保持高度理性和自律，充分考虑行业可持续性，切忌过度扩张盲目发展。
后疫情时代消费者拥有更全面的健康态度，看重个人消费价值和幸福感，这种食品消费趋势倒逼企业加大产品研发投入，增速放缓、提质增效、转型升级、结构改变、注重食品安全以及创新是每个企业发展应该关注的核心，白羽肉鸡产业已经进入高质量发展期。
信得科技 李朝阳董事长
《白羽肉鸡大趋势与小趋势分析及肉鸡企业的战略规划》
猪肉价格大幅下跌，对鸡肉市场需求有一定影响，反映人们吃鸡肉的习惯已逐步形成，长远看，对白羽肉鸡需求是利好消息。白羽肉鸡供给与消费相互促进，白羽肉鸡产业会持续稳定增长。种鸡、商品鸡、屠宰加工，产业链三个主要环节分别完成规模化集中，行业波动幅度变小，周期会拉长。
把握小趋势：
全产业链模式更有竞争优势；熟食、调理品进入黄金时代；规模是生存的门槛；动保技术仍然是养殖业的核心竞争力；吸引年轻人参与养殖产业将是养殖企业重大的挑战。
关于公司战略规划，李董指出所有正确战略的起点都是客户价值，做好产业定位，确定总成本领先和性价比领先的竞争战略，组织职能规划支持企业战略实施。
信得技术一体化助力龙头企业性价比领先，提高产品品质，做好客户价值的基本盘。
优秀企业分享
技术、运营两手都要硬
山东布恩饲料集团执行总裁 刘启波先生
《夏季使用水帘安全通风模式转换要点》
刘启波老师把团队近几年通过大量具体实践和现场试验的数据结果进行分享，指出肉鸡养殖通风并不是一件简单的事情。
通风管理首要目标一定是安全，场内通风基础设施必须精细化管理，数据化分析是精准通风的保障。
在条件具备的前提下，智能化通风管理必须根据区域不同，应通过实践验证通风量、设施角度等，达到安全通风的最终目标。
山东金灏牧业 周德昌董事长
《肉鸡养殖企业运营管理要点》
未来两年，全产业链产能过剩，商品鸡规模增多，种鸡企业无形成本升高，屠宰企业压力加大，行情会持续低迷，商品鸡养殖企业利润微薄。若要应对行业寒冬，必须从管理中提高生产效益，一定要关注企业运营三要素：人、事、物。
人：核心要素，企业主是企业发展的天花板，一定要提升企业管理者的水平；培养优秀的企业管理人才，打造专业的技术管理团队。
事：一定要抓好生物安全、技术理论体系、管理制度、现场管控等关键环节。
物：鸡苗、饲料、兽药，是影响生产成绩的重要指标。
专业知识分享
疾病预防+现场管控
中国动物卫生与流行病学中心 吴延功主任
《当前鸡病的流行特点及防控要点》
吴延功主任展示的2021年鸡疾病检测结果显示，霉菌目前检出率最高，夏季肉鸡养殖一定要避免使用发霉的饲料或饲料原料，做好储存工作；保肝利胆的同时可多使用转移因子（信必妥）提高免疫力。
吴主任重点介绍肉鸡白血病、气管栓塞、传染性喉气管炎等对养殖业危害较大的几种疾病的流行情况、现场发病情况，尤其是大量一线临床剖检症状照片，指出生物安全、疫苗使用及药物配合不同渠道的管理手段，提醒从业者从细节着手，避免效益损失。
信得生物制品研发生产总监 王学波博士
《禽流感流行态势及细胞悬浮培养工艺优势》
王博士通过2019、2020年家禽送检病料的病原体检测结果数据对比，分析禽类主要疫病的流行态势变化，肉鸡的流行毒株主要为H9，其次为H7，再次为H5，并做出提醒：高度警惕和重视H5N8亚型高致病性禽流感，跨物种、跨地域传播需要给予重视。
细胞全悬浮培养禽流感H5+H7三价灭活疫苗是应对禽流感的重要武器，禽流感病毒悬浮培养大规模生产关键技术，成分稳定，质量均一，批次间差异小，产品应激小，抗原含量高，生产周期短，易于放大生产。信得将持续在禽流感疫苗上加大投入，为客户提供更高性价比产品。
信得家禽技术总监 杨天耀博士
《禽病检测数据分析及信得技术一体化策略》
2021年上半年疾病复杂，禽流感形势不容乐观，免疫抑制性问题突出，传支问题尤为严重，杨博士针对肉鸡养殖痛点问题进行剖析，分别针对免疫抑制性疾病、腺病毒、法氏囊及变异株、传支及细菌性疾病提出信得方案。
同时信得将继续推进技术一体化，在鸡鸭群健康管理系统及重点疾病的持续检测、龙头企业噬菌体库建立、种源垂传性疾病监测及净化、孵化室工程、生物安全防控及养殖现场管理等方面提供服务配套，共同促进行业健康、良性发展。
信得养殖管理公司董事长 邢永国
《信得规模化养殖运营管理实践》
白羽肉鸡现代化养殖，势必对专业人才、现场管理、动保技术及数据化管理等都提出更加严格的标准。
信得养殖技术服务有限公司董事长兼总经理邢永国介绍成功运营经验：理清鸡舍环境控制的基本逻辑，关注湿度、温度、风速、体感温度等数据之间内在联系，注重现场管理；结合养殖现场问题，进行科学疫苗免疫，将检测和评估系统落地，发挥信得动保技术优势；场区环境严格按照生物安全标准进行验收评估，确保无任何死角和漏洞；同时加强数据化管理和文化建设，组建现代化、一体化高素质人才队伍。
圆桌论坛
不同角度思维碰撞
鲁南白羽肉鸡产业健康发展圆桌论坛主要围绕两个议题开展：
1.目前从市场反馈来看，鸡肉产能处于过剩的状态。如何看待肉鸡行情低迷？怎么判断后续行业发展趋势？
2.企业如何建立自身的核心竞争力，度过行业寒冬？
此次论坛由信得科技李朝阳董事长主持，参与论坛的嘉宾有：
山东金灏农牧集团董事长 周德昌
山东春雪集团技术总监 薛冬玲
禾丰集团肉鸡板块养殖总监 安东锋
海大集团海鼎饲料山东禽料营销总监 乔洪俊
育希源牧业总经理 吕付栋
信得科技家禽技术总监 杨天耀
各位企业家分别提出自己针对行业发展的看法及战略决策，给与会人员提供更多思考角度，帮助大家理清度过严冬的思路，明确未来发展方向。
信行天下，得以致远，未来信得将继续秉持初心，打造更有价值的行业交流平台，与客户同心同行，为行业发展赋能，共克时艰，共赢未来！
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