品河鲜，尝美食，游美景！7月10日，2021三水区开渔节暨河鲜美食文化节正式启动，芦苞河鲜美食街揭牌、头鱼拍卖、网红探店、河鲜美食地图发布、“汀见三水·渔舟唱晚”音乐仲夏夜等一系列活动轮番上演。这是三水继“520”呷醋节后打造的又一文旅盛，加速推进三水“美食+”产业发展。
本次活动由三水区委宣传部、区文广旅体局、区农业农村局、芦苞镇政府联合主办，三水区旅游饮食协会和芦苞镇旅游饮食协会协办。三水区政协主席何绮红，三水区委常委、区委宣传部部长李金旺等出席活动。
芦苞河鲜美食街揭幕。
开渔节迎丰收，头鱼拍卖助力慈善
三水乃三江汇流之地，凭借山青水美的生态环境，孕育了丰富的特色河鲜。作为本次活动的重头戏，三水开渔节开渔仪式于7月2日三水北江大堤芦苞水闸河段举行。
活动现场还播放了《开渔啦》视频纪录片，透过镜头，全方位展现开渔仪式的精彩过程，三水渔民捕鱼过程中的淳朴与感恩，三水河鲜的鲜味特色、营养价值和良好生态。本次活动还专门举行了头鱼拍卖仪式，现场邀请餐饮店家、企业家进行头鱼竞拍，拍卖所得款项，转交给芦苞镇慈善机构用作慈善用途。
头鱼拍卖。
广东康卫士医用包装容器有限公司代表康女士以13800元拍得首条大头鱼。她说，作为芦苞本土企业，企业发展得到当地政府很多支持，芦苞水环境优美，河鲜美味，希望通过活动回馈当地，也希望为三水推广河鲜美食尽一份力。而对于这条超20斤的大头鱼，她说将给企业员工加餐，让更多人品尝三水河鲜。
康女士拍得超20斤的头鱼。
河虾、嘉鱼、河蟹、黄沙蚬……休渔四个月之后的北江，渔民在开渔节迎来丰盛的收获。活动负责人介绍，开渔后三水渔民的丰富收获和三水河鲜美食的生意火爆，离不开珠江休渔期的休养生息和三水历年来生态保护特别是河涌生态修复工作的有力推进。
以芦苞为例，芦苞镇地处三水区北部，北江和芦苞涌穿城而过，辖区内河涌交错，水产养殖业发达。芦苞镇以芦苞涌广佛跨界河涌为重点，守好上游治污防线，继续探索创新养殖污水截污处理方式，加大污水管网建设力度，实施水质净化与生态修复，将水环境治理与城乡环境优化相结合，打造岭南特色小镇。
和芦苞一样，三水全区的7个镇街都高度重视生态环境保护，加大水环境整治力度，取得了显著的效果。根据2021年度佛山市河长制湖长制首次季考成绩单，三水区综合得分82.01分，全市排名第一，获得全市通报表扬。而三水7个镇街中，有5个镇街得分在80分以上，且进入全市前十。其中，得分最高的大塘镇86.37分，全市排名第三，获得全市通报表扬和100万元奖励金。
河鲜美食街区全新亮相，首次发布河鲜美食地图
三水河鲜，既是三水的美食名片，又是三水区的十大文化名片之一。为擦亮三水特色餐饮美品牌，近年来，三水陆续在西南街道、白坭镇、芦苞镇打造“河鲜一条街”。
启动仪式上，投资900万元提升改造的芦苞镇河鲜美食街揭牌启用，在现场醒狮的引领下，八方游客纷纷走进芦苞河鲜美食街的各个店家，边品尝河鲜美食，边欣赏江风美景。
该街区总面积2万多平方米、总长350米，以传统岭南建筑为特色。现场可见，经过风情改造、景观提升、建筑美化、文化元素植入等升级打造后，沿街卖鱼灿河鲜、芦江酒店、鱼当家、六叔河鲜美食等餐饮单位及沿途民居合共77栋现有建筑串珠成链，被打造成具有古墟镇韵味的河鲜美食一条街。
活动还首次发布了三水河鲜美食地图。美食地图汇集三水全区具有代表性的，特别是西南街道、白坭镇和芦苞镇等河鲜文化特色镇街的河鲜美食店，让市民游客按图索骥，尝遍三水河鲜美食。
三水首次发布河鲜美食地图。三水区委宣传部供图
主办方还邀请了10名广佛两地的美食网红，并招募150名粉丝，在活动期间对河鲜美食文化节进行现场直播，对河鲜美食地图的店铺进行探店试食，通过网络向外推介三水河鲜，展现三水独特的河鲜文化。
当晚，主办方还在三水北江大堤芦苞水闸旁边举办“汀见三水，渔舟唱晚”音乐仲夏夜，以芦苞夕影、夏夜凉风、月满三江等为主题，广东知名歌手、网红歌手、佛山本土歌手、佛山电台主持人等纷纷登台献唱，现场演绎了以水为纽带，大众耳熟能详的经典歌曲，将本次活动推向高潮，吸引众多市民参与。
“汀见三水·渔舟唱晚”音乐仲夏夜活动。
“汀见三水·渔舟唱晚”音乐仲夏夜活动吸引众多市民参与。
三水区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长黄猛高表示，三水区委区政府高度重视三水文化旅游美食产业发展，今年“淼商·区长面对面”专题研究的主题就是“推进美食+工程，打造湾区美食新高地”，今天在芦苞举办开渔节，是三水打造“美食+”基地跟“美食+”节庆的最佳融合！
接下来，三水区将实施《佛山市三水区推动“美食+”工程，打造湾区美食之都三年行动计划（2021—2023年）》，通过打造美食节庆、建设美食基地、擦亮美食品牌等举措，全力推进“美食+”产业发展，打造湾区美食新高地，助力粤港澳大湾区文旅名城建设。
【采写/摄影】南方日报记者 张秀蓝
【通讯员】三宣 谢涛
【作者】 张秀蓝
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
