导语：夏天多吃南瓜藤，简单炒一炒，清爽解腻，帮助消化，不吃可惜了
夏天到了，我们要多吃一些绿色蔬菜，少吃肉类，因为天气炎热人都不喜欢动，新陈代谢慢，吃了太多肉的话不能及时被消化掉，就会给身体增加负担，而绿色蔬菜属于易消化的食物，还能帮助消化，所以多吃些绿色蔬菜更好，天天如此，方可顺利度过夏天，再加上夏天一来，胃口就不好了，吃了肉类难免让人感到腻口，而绿色蔬菜清爽解腻，很适合夏季食用，推荐大家常吃南瓜藤，它是夏季里的应季菜，好吃营养高。
说到南瓜藤，不知道从什么时候开始进入我们的生活，以前很少有人吃，现在不一样了，它被更多人喜欢，只要吃过的人都说好，要是你从来都没吃过，那一定要品尝一次，相信你吃过之后也会说好吃。
南瓜藤不仅好吃，还营养丰富，富含多种维生素、多种氨基酸、粗纤维等等，若能经常吃南瓜藤，可以帮助肠道蠕动，排出体内毒素，帮助消化，正好夏天活动少，吃南瓜藤再合适不过了。
夏天多吃南瓜藤，简单炒一炒，清爽解腻，帮助消化，不吃可惜了！下面我来给大家分享一下炒南瓜藤的做法，还不知道怎么吃的朋友快来看看，按照这个方法去做，你也会爱上南瓜藤。
炒南瓜藤的做法步骤：
准备好新鲜的南瓜藤，价格比较便宜，买一把就能炒一盘。南瓜藤表面有很多毛毛，所以不能直接掰小段，要先将表面的毛毛处理掉。
处理方法很简单，只是稍微有点耽误时间，用手将南瓜藤表面的外皮撕下来，这样一处理毛毛也掉了，留下里面鲜嫩的部分。叶子也可以吃，但一些老叶子还是要直接扔掉，口感不太好。
外皮撕掉后直接掰成小段，接满水轻轻搓洗，将南瓜藤清洗干净，换水再洗两遍即可。
再来准备辅料，一般炒绿色蔬菜搭配蒜末最合适，做好更香浓，爱吃辣的话，也可以准备少许辣椒段。
锅中加水，开大火煮开，然后加一勺食盐和少许食用油，这时将南瓜藤倒进锅中，大约焯水一分钟就可以了，经过焯水后，可以缩短炒制时间，口感变得更好，也可以让南瓜藤看起来更翠绿，给人增加食欲，这是其中一个小技巧，今后做任何绿色蔬菜都适用，要牢牢记住。
焯水后捞出控水。炒锅预热后加食用油，稍微多一些，或者用猪油更好，让南瓜藤看起来有亮泽口感好。
油放好后加入蒜末，小火炸出香味，开大火将南瓜藤倒进锅里，迅速翻炒几下，因为焯过水，所以不用炒太久。
最后给锅里加盐、白糖翻炒，这道菜不需要太多的调味料，有蒜末增加香味，再放一些盐和糖就够了，其它的调味料可以不放，做出清淡鲜香的味道。
这道炒南瓜藤就做好了，看起来翠绿美观，吃起来清爽解腻，比吃肉都香。
炒南瓜藤没什么难度，主要做好两点就好：
第一点，南瓜藤不要直接下锅炒，先焯水处理再炒，这样做出来好看好吃，焯水时还要加盐和食用油，确保颜色翠绿不变色。
第二点，炒南瓜藤不要放生抽、蚝油、十三香这类调味料，只放盐调味，蒜增香，白糖提鲜就够了，爱吃辣的朋友也可以加少许干辣椒一起炒。
炒南瓜藤的做法你学会了吗？多吃南瓜藤，帮助消化，减肥人士别错过，快试试看吧？分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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