美山美水美人家，美滋美味就爱它
——大石首早餐盘点
（写给2021·5·5即将来临的石首马拉松）
石首跑吧 涂 子
NO.1 臭豆腐早餐 地点：皇叔街 特色：豆皮、豆腐花、肉丝米面、牛肉末面、稀饭、咸菜、豆豉，很有大石首的味道，女儿最爱那里的豆皮和牛肉汤米面，离开大石首很久的朋友，一回家，过年的首选是这里，所以寒暑假生意特别好，过年期间要排队。
NO.2 皇叔街菜场内的团子 每天新鲜出炉，以前上午九点后不再做，现在全天都可供应，很多人都是慕名而来，两个小时卖得精光，以前只有一种胡萝卜馅的，现在紧跟时代步伐，有了不同口味。笔架菜场内的佳科团子在石首也颇有名气，密封包装，做成礼盒，是逢年过节送给外地亲朋好友之佳品。
NO.3 皇叔街锅块 上榜理由：味道香，口感嘎嘣脆。打着公安锅块的旗帜在石首做了那么多年，再就是石首已经有很多家了，铁桥上坡，解放路，一小对面等地都全面开花，生意最好的还是皇叔街口的80.90锅盔店，每次去基本都要排队。
NO.4 华宾酒楼 地点：笔架菜场往建设路这边出口 特点：干炸小鱼、肉馅米饺、皮蛋瘦肉粥 石首第一家规模性早餐酒楼，去华宾请客过豪华早餐，是石首打夜牌的一句口头禅，品种多，服务好，石首特色浓郁，节假日早餐一般是宾客满座。
NO.5 麦香基 单就环境来说，麦香基应该可以排前三。 特色：葱油煎饼，虾饺，相对较为正宗的粤式茶点，几块钱到上百元的早餐都可以享用，但是收费有点偏贵。
NO.6 水饺（类） 口碑最好的是南岳山森林公园对面的“老万水饺”，真正的手工擀面，高汤炖煮。但是等候的时间比较长，菜式不是很多，相比下馅料，清水水饺感觉更好的是中山路与太平坊大道交界处的一个小棚子里做的水饺更有味道，纯鲜猪肉馅，手工剁肉，汤里放黑胡椒和剁红辣椒，很符合石首人的口感，很想当度给这家排名，还有在石首很难见到的肉汤圆，喜欢糯食的可以来尝下。
NO.7 热干面（类）
砍巴早点 地点：芦苇局门口 特色：肥肠面，土豆粉，配菜多、选择性大，热干面油多，味佳、碗大
甘师傅面馆（已迁了多处位置） 现地址：嘉禾广场旁边，毛家酒店斜对面200米 石首很有特色的面馆，都知道那里的热干面比外面的贵一块钱，但是那是都去，那里的高汤也是一绝，配给的鲜面条和醋都用的名牌，环境也还算卫生，有一点，以前每到天气热的时候，甘师傅会在门口摆一个凉茶摊，免费供应路人。
和记面馆 地点：皇叔街菜场旁 来自成都的品牌，热干面的芝麻酱给得很少，但是很香，有免费的海带汤。
法院对面巷子的早点摊（已经拆迁） 当时是石首价格最贵的热干面，五块一碗（现在石首热干面和普通平面都是这个价了），名气很大，蛋花汤3块，牛肉面12块，热干面加牛肉14，很多不嫌贵的人都习惯在那里过早，所以门口停的小车多。（已成为回忆）
NO.8 大石首特别早餐 牛骨头（类）
到了石首，没啃过牛骨头，都不好意思说来过石首。推荐地址：阿妈厨房的牛骨头，除了牛骨头，还有其它各色早餐，比如米饺子、小火锅、黑米粥等，还有免费的豆浆和小菜，总有一款适合你。 还有皇冠大酒店对面的金伢子牛骨头，笔架山办事处斜对面的牛骨头店，外街的状元牛骨头，肖家岭的谢记牛骨头等等，不一而足。据不完全统计，石首城区乃至各乡镇的牛骨头店应该有几十上百家。
NO.9 包面（北方称为馄饨）。水利局上坡处，在石首也是比较有名气的早餐店之一，包面是这里的特色，手工制作，洁白的大瓷碗，滚烫的包面，自己再加点香胡椒，那种滋味，谁吃谁知道。它的旁边还有卖油货的，油炸糍粑，勺饼，糯米丸子，油条，都还蛮好吃。
NO.10 恒泰旁边菜场门口的小过早摊 上榜理由：现磨的豆浆、免费的洋姜、豆子、杂胡椒、豆豉 推荐早点“热干面”，配上些配菜，味道还真心不错，尝试下热干面拌杂胡椒加豆豉没有？
NO.11 沙县小吃（类） 代表品种：针缝蒸饺、飘香拌面、隔水蒸汤 上榜理由：快速、便捷，很多人是因为喜欢那里的酸酸的辣酱而去的，最爱那里的人参乌鸡汤 推荐地点：幼儿园对面、香港城门口。
NO.best 爱你的人为你做的早餐 理由：爱心早餐，不管是一碗清水面条，还是用心做的西式早餐，那是你早上起床后最愿意看到的一幕，妈妈做的早餐是漂泊在外的游子最想念的。爱人为你做的早餐，你会感到丝丝爱意。孩子为年迈的父母做的早餐，那就是一碗孝心。
（PS：此文原创是2013.8.15大长腿斌哥发在大石首吧上的一篇精华贴，留言上千。那个时候贴吧盛行，论坛活跃，通过贴吧认识了众多好友。此文在此基础上进行了修改，欢迎各类吃货们持续补充）
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