面是我们日常常吃的一种食物，面的烹制方法非常简单，水烧开之后，把面下入水里，煮熟，捞出加入各种浇头或者拌料就可以食用了。虽然自己也能做面，但不妨碍面馆生意红火，每一个城市都有很多家面馆，而且这些面馆的生意都不错，足以说明喜欢吃面的人大有人在。
滕州位于山东的西南地区，虽然只是一个小城，但是却有悠久的历史，滕州人热爱生活，喜欢美食，在这个小小的城市里，全国各地的美食都能找到。滕州的特色美食，当属羊肉汤，辣子鸡和菜煎饼，大肉面，而滕州人可不仅仅喜欢吃大肉面，其他的面同样很受欢迎。
滕州有一家最火的辣子鸡手擀面馆，这是一家典型的苍蝇馆子，门脸不起眼，店面也很小，只有几张桌子，已经开了很多年了，之前一直没有很大名气，这家店的老板是一个非常精明的人，他把滕州人喜欢吃的辣子鸡跟面，完美地结合在一起，独创了辣子鸡手擀面，一下子就火了，每天前来就餐的人是络绎不绝，天天排长队。他家的鸡每天现杀，非常新鲜，烹制也有自己的独门秘诀。
先用油炸过之后再炒，鸡肉吃起来外酥里嫩，辣子鸡的汁水将面条浸透，吃起来味道超好，他们家的辣子鸡面量给得很多，很大一托盘装得满满的，两个人都有点吃不完，除了辣子鸡面以外，他们家还有辣椒炒肉丝面，同样量很大，味道一样好吃。
现在他家可是名副其实的网红菜馆，人气爆棚，天天爆满，有客人评价他家的老板，因为生意好有点飘了，倨得鼻孔朝天，但却不妨碍依旧拥有高人气，一天卖出600碗。小生意也可以做出大名堂，只看用不用心，据老板说他们家做辣子鸡是有诀窍的，只是不能对外公布。
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