在徐州没有一顿烧烤解决不了的问题
如果有,那就两顿!
徐州对于烧烤是真真热爱
如果一个人临时起意想吃上一口
徐州还有地道的烧烤小食——烤肉筋
说起烤肉筋就不得不说二中烤肉筋
徐州小哥就在五爱路上
开了一家二中烤肉店分店
一起去看看吧~
二中烤肉筋是徐州很有名的一家烤肉筋店,在无锡开的一家分店,能够以学校冠名的老江湖一听就很古早风。
店铺很小没有座位一不留神就能错身而过,但看起来很干净,是即烤即吃的“一人食”,逛街路过的时候很适合来上几串解解馋。
烤串的品种有牛肉串、红柳羊肉串、面筋、烤肠、臭豆腐、花菜等,非常丰富,搭配他们家的特色卷饼,一定要尝试一下。
吃肉筋当然要吃卷饼,这才是最好的搭配,肉质口感新鲜,不腥不膻,鲜嫩而入味,香甜浓郁,清脆中夹杂着柔韧的肉感。
4串1饼就是一个烙饼包4串肉筋,烙饼是每天早上现做的,薄而软,完全不抢味。
面香裹着超大颗的肉筋,经过正宗的徐州烧烤技艺酱料加持,一口下去,不由感叹一下人间值得啊,超满足!
二中烤肉筋每天都是现买现切现烤的,面筋还是自己纯手工制作的,在烤架一上香气四溢,瞬间充满食欲。
不要小瞧这简单的三个调料,也是老板自己制作的,保证纯正的徐州风味。
调料可以说是一个烤串的重中之重,不是传统的浓浓的酱料,二中烤肉筋自家做的调料,别家怎么也模仿不来,从而形成了独特的口感。
在新鲜饱满的钢签肉串、还有大面筋扬撒一层孜然辣椒粉,简单的调味也能非常入味,还带着本来的肉香和豆制香味。
打包带走老板会细心地帮你把烤串撸下来放在盒子里,走在路上直接用叉子吃就好,不用担心吃到脸上或者影响妆容。
纯手工制作的大面筋,颜色诱人质地很蓬松,浓郁的豆制品香,口感劲道有嚼劲,路过必点的单品。
表皮酥韧,内里极为软滑,第一口可以嚼嚼豆腐皮,感受那份酥韧口感,保留了原始的豆腐味,趁热吃口感最好!
二中烤肉筋
地址
五爱北路10-2号
时间
电话
15062007137
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法律顾问:江苏瑞莱律师事务所 孙建波律师
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