2020年12月27日上午9时，第17届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节及蚝乡湖公园开园仪式正式启动，一座以蚝壳为原型，通过水湿地、水花园、水舞台主题设计，打造多元蚝文化体验，集环境保护、文化保育、生态体验、生态教育于一体的城市生态公园，正式对市民开放。
蚝乡湖公园位于深圳市宝安区沙井街道东北部，占地面积约15万平方米。原址是一个雨洪调蓄池，连接了新桥河、上寮河、潭头河、排涝河，还是宝安区规划中的高新企业小镇的一部分。
蚝乡湖公园水域是街道治水提质的一个缩影，经过综合治理、生态修复后，蚝乡湖的水质已达到了V类以上的标准。如今的蚝乡湖是鱼翔浅底、鸥鹭齐飞，完成了从“黑臭湖”到“生态湖”的华丽转身。
公园以水为主线，根据原有地势建造了水湿地、水花园、水生岛和水舞台四大景观区域。
水湿地涵盖了树阵广场、云水花径、花廊驿站、蚝墙新生等景点，利用现有的河口、缓坡，打造出漫游花海、曲拱观湖、沉浸水云间等特色体验。水花园围绕文创展馆布置了阳光草坪、艺塑草坡、蚝壳水花园，以丰富多彩的形式展现蚝乡文化，集生态保育、科普教育、娱乐休闲于一体。
水生岛被蚝心虹桥围绕，联通湖水两岸，连接水花园，打造双层运动线，完善跑步环路，提供观景台阶，形成了一道亮丽的风景线。
水舞台利用双层滨水步道和新桥河水闸观景台高低错落的景点，构建了曲径通幽的庭院韵味。
沙井是“千年蚝乡”，人工养蚝的历史可追溯到宋代，是世界上最早开展人工养蚝的地区。2004年至今，沙井街道已连续17年举办金蚝节，传承弘扬“千年蚝乡”传统文化。金蚝节已成为广东省旅游文化节的重要组成部分，以及深圳“一区一节庆”活动之一，名扬海内外。
2007年，沙井蚝民生产习俗，被列入深圳市非物质文化遗产，并申报为广东省非物质文化遗产，与广东粤剧、佛山舞狮、沙湾飘色一样，沙井蚝文化也将流传后世。
本届金蚝美食民俗文化节，以“魅力湾区， 蚝美沙井”为主题，依托沙井商圈、古韵蚝乡和金蚝美食文化小镇，自开幕起直至2021年1月3日，连续8天，分别在蚝乡湖公园主会场和海上田园分会场举办开幕式系列、沙井古墟系列、购物嘉年华系列、群众民俗文化系列等四大系列28项主题活动。
四方来宾在这里不但可以大饱口福，还可以购物，欣赏蚝乡醒狮、粤剧粤曲、螳螂拳等本土民俗文化艺术表演。
蚝乡湖公园，以蚝为主题，以水为线索的各景观区域，将传承蚝乡文化，承载民俗活动，重现地方特色。从开园开始，已经成为沙井街道和宝安区西北部最重要的人文景观、治水范例及区域新地标。
交通攻略：地铁11号线后亭站到蚝乡湖公园约一公里路程。公交线路有：337、780、781、m338，到益华电子城南下车，步行约五分钟。
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