炖羊肉汤时，只放这4种调料就够了，汤浓肉香无膻味，吃起来过瘾

导读：炖羊肉汤时，只放这4种调料就够了，汤浓肉香无膻味，吃起来过瘾！

天气越来越寒冷，相信不少朋友都已经看过今年的第一场雪了吧，现如今每天的最高温度都不超过5摄氏度，对于不少朋友来说，这是一件非常痛苦的事情，除了日常的穿衣保暖外，我们还要加强锻炼，这样才能提高我们的抵抗力，当然，在日常的饮食上我们也要注意，多处一些暖身又暖胃的食材来让身体去抵御寒冷。

一到冬季，相信不少朋友都喜欢喝一些汤汤水水，因为它和一般的炒菜相比会更耐冻，很多菜一炒好了就会冷却，这样很影响口感，也会影响我们的食欲，而汤水就没那么容易变冷了，而且还会让我们觉得温暖舒适，最适合冬季喝的汤是羊肉汤，因为它不仅美味，而且还非常的滋补，所以在寒冷的冬天，羊肉是非常受人们喜欢的一种食材。

很多人在炖羊肉汤的时候，为了给羊肉去腥，都会使用很多调味料，就怕自己调味料放少了之后，膻腥味会让我们感到难以下咽，但是这样做的效果往往并不好，甚至还会弄巧成拙，要知道炖羊肉汤，其实其他的调味料根本就不需要放，只要有这4种调料，就能让羊肉汤变得汤浓肉香无膻味，吃起来非常的过瘾。

这四种调料是食用盐、香葱、生姜、胡椒粉，如果我光这样说，很多朋友就算看到了也会不敢相信的，那么我就把做羊肉汤的具体做法给大家分享出来，感兴趣的朋友跟着我学起来，相信这样做出来的羊肉汤也一定能让你的味蕾感到满意的，话不多说，直接给大家上干货！

【羊肉汤】

我们需要准备的食材有：羊肉、食用盐、香葱、生姜、胡椒粉。

然后我们来烹饪食材：将羊肉洗净后放在清水中浸泡1小时，期间换2-3次水，这样能把羊肉中的血水给浸泡出来，从而去除羊肉的膻腥味，接着再把羊肉清洗干净，放在冷水锅中烧开焯水，期间去除浮沫，然后继续煮5分钟，这个时候羊肉汤会变得很清澈，羊肉的腥味也会被去除掉不少。

焯好水的羊肉放在砂锅中，加入足够多的清水，然后放入葱结、生姜片、胡椒粉，用大火煮开，不要盖盖子，继续用中小火慢炖2小时，这样就能把羊肉的膻腥味给挥发出去，接着放入胡萝卜块、白萝卜块或者山药块等自己喜欢吃的食材，和羊肉一起炖到软烂，放入适量的食用盐调味，继续煮1分钟就可以出锅享用美食了。

这样炖出来的羊肉汤非常的不错，汤浓肉鲜让人吃了之后就会爱上，虽然说整个烹饪的过程没有用其他的调味料，但是却能让羊肉汤保持原汁原味的口感，吃起来会更加的鲜美，所以希望大家学会正确炖煮羊肉汤的方法 ，今后在炖羊肉汤的时候能够只放食用盐、香葱、生姜和胡椒粉这四种调味料就够了！

不知道各位看客朋友们学会了吗？如果对此大家还有不同的看法，不妨在评论区留言分享吧，这样我们就能在交流中收获更多，对此我非常的期待。