粮食酒的成本要多少？为什么有的酒卖十几元，有的却要上千元？

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。“杯小乾坤大，壶中日月长”，无论怎样，人在社会生活中都要直接或间接地与酒搭上关系。这种关系的物化表现就是酒趣。酒趣富于酒令之中，酒令则纯是以文化入酒的，是酒文化中的文化精粹。大家都知道，喝酒首选的是粮食酒，那么粮食酒成本是多少呢？为什么有些酒十几元，有些酒却上千元？

一、时间成本

我们在买酒的时候，不知道大家有没有注意过，有的酒都标有年份，而年越大的酒，那么价格机会越高。这就是所谓的“年份酒”，这些年份其实就是在原有的酒的基础上加入了相应年份的原浆酒，年份越高酒的口感就会越好。而年份越高那么酿酒所用的时间越长，消耗的成本越多，所以说有个时间成本价在里边，就提高了酒的价格。

二、固定资产与消耗成本

这个算起来就比较复杂了，包含了场地费用、水电费、机械设备费用、维修费用等一大批损耗，而且酒企更大的一个成本在税收。在我国，烟酒都是重税，涵盖了增值税、消费税、所得税等，还有各种检测的费用，算起来让人头疼。更不用说后期还有广告费、公关费、耗材费、包装费以及无形损耗费等。

三、香型因素

平常生活中我们喝的酱香型白酒价位都在上百元左右，酒质好点的上千的都有，一般价格昂贵的这种纯粮食酒大部分都是酱香型白酒，而十几块的纯酿食酒大都是米香型或清香型白酒，像桂林三花酒、二锅头等都挺不错，十几块的价格就能买到的纯粮食酒可以说算是物美价廉了。所以如果我们想买酱香型的白酒的时候可不要被那些不良商贩忽悠了，虽然同样是纯粮食酒，但是我们也要区分清楚了，一分钱一分货嘛，谨防上当受骗。

四、原料成本

原料即是粮食，好的粮食酒中，高粱选用的是精选的红高粱，价格大概在2.8元左右，高粱的出酒率比玉米要低一点，大概4－5斤高粱出一斤酒，那么一斤纯高粱酒的成本在12元左右。整粒熟料发酵，掐头去尾非常充分，20度以下的酒都不要。

不知道你喝的是什么价位的粮食酒呢？我们喝酒必定是为了开心，那喝酒就一定要喝好酒，买酒也一定要认准渠道，我是茅台当地人，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒（酱香浓郁，回味足，舒适，醉后不上头不口干）的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。