大家都知道日本的科技是很发达的，在各个领域都有较强的研究地位，最近日本厚生劳动省召开专家会议，针对筑波大学及源自该大学的初创企业Sanatech Seed的基因编辑番茄，认为安全性没有问题。该公司同一天向日本厚生劳动省提交了销售和流通的申请。
转基因
&
基因编辑
在前些年，转基因食品一度由市场的宠儿变成人人喊打的“过街老鼠”。甚至有流言说是“某些国家用来毒害我们的手段”。那转基因和基因编辑技术有什么不同呢？
01
针对不同
转基因技术是指利源用DNA重组、转化等技术将特定的外源目的基因转移到受体生物中，并使之产生可预期的、定向的遗传改变。
基因编辑是一种新兴的比较精确的能对生物体基因组特定目标基因进行修饰的一种基因工程技术。
02
作用不同
基因编辑技术指能够让人类对目标基因进行定点“编辑”，实现对特定DNA片段的修饰。
人们通常将植物基因工程称之为“转基因技术”，所获得的产品被称为转基因植物或转基因作物，有时也使用“遗传修饰生物”或“工程作物”等名称。
03
技术不同
转基因即将人工分离、修饰后的D N A、基因导人生物细胞基因组，在导入基因表达的影响下，原有生物体的性状也会发生变化。
基因编辑依赖于经过基因工程改造的核酸酶，也称“分子剪刀”，在基因组中特定位置产生位点特异性双链断裂（DSB），诱导生物体通过非同源末端连接（NHEJ）或同源重组（HR）来修复DSB，因为这个修复过程容易出错，从而导致靶向突变。这种靶向突变就是基因编辑。
基因编辑技术能破坏特定的基因。将改变作物原本拥有的基因，据称安全性很高。具有在短时间内培育出提高口味和营养等的品种的优势。
科技一直是人类赖以生存的重要一环，从我们的杂交水稻，到日本的基因编辑食品，都是广大科研工作者智慧及心血的结晶。
民以食为天，更好的保证食品及粮食安全，是我们每个人都应付出的努力！
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