米饭是人类离不开的主食，而大米也就成为了人们维持身体机能所不能缺少的重要存在。尤其是在中国，米的身影更是无处不在。除了米饭之外，还有包子、面条、米粉等等，这些都是用大米做成的可口食物。而对于广西人来说，大米的存在同样不可或缺。
在广西的首府南宁有一个名叫“上林”的县城，这里从万年前就已经开始出现了粟的身影，上林县中华魁宝唐碑《智城碑》(刻于公元697年)和《六合坚固大宅颂碑》(刻于公元682年)就描绘了千百年前上林历史上田园生活中，一幅令人神往的稻粒丰硕、香飘四溢的美景:"黎庶甚众，粮粒丰储""前临沃壤，凤粟与蝉稻芬敷;后迩崇隅，碧雾与翠微兼映"。由此说明，上林种植水稻的历史是非常悠久的，也因此诞生了“上林大米”。
上林大米属籼米类，其米粒呈细长或长椭圆形，颗粒丰满均匀，色泽清白光亮，呈半透明状，滋味清香。因为品质好，口感佳，因此上林大米可以说是享誉区内外，受到了很多人的喜欢，是广西的畅销米之一。现在，上林大米已经成为上林的特产之一，大米产业的发展也带动当地人民不断脱贫致富。
说完了上林大米，接着来看看贵港市的东津细米、如果是上林大米的特点是“柔软香甜”的话，那么东津细米就是“清香爽滑”。东津细米色泽洁白，晶莹透亮，米粒大小均匀、丰满光滑，手摸有凉爽感。煮熟时散发出淡淡的清香，口感柔软清甜，让人吃之难忘。不仅如此用东津细米做成的米线口感滑腻，用其制成的米浆做出的肠粉，更是香嫩。
除了常吃的大米，糯米其实也是很多人都离不开的食物之一。广西的防城港市就种有米质纯净的“上思香糯”，这是防城港市上思县的特产。上思香糯有上思爱白糯和上思爱麻糯两个代表品种，其颜色洁白如玉，闻起来米香气浓郁，制成各种食品以后口感柔软、粘性强。
以上就是广西几个比较出名的大米品种，不知道大家平时会喜欢吃哪种口感的大米？欢迎留言讨论！也欢迎大家来广西品尝这些好吃的大米！
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