昆明不愁客人的饭馆，24张桌一天接600客人，村民给他立铜像

这里的手撕鸡，保持原味，使用生态，简单的做法，慢火煨炖，直接手撕，毫不柴牙。全是来自临沧乡街子收来的，一年以上的放养乌骨土鸡，由于对鸡的品质的把控要求非常的高，每天大约只能收到10只鸡左右。

昆明烧烤高手集聚地-牛街庄，那真的是远近闻名，这里的烧烤在昆明烧烤界堪称一霸，那些嘴巴刁到不知道吃什么的人，晚上必会会来这觅食。

知名的会丰烧烤，建水烧烤，福星烧烤，胖子烧烤，原生态烧烤，各式各样的美味烧烤都集中了在这里，白天看似冷冷清清，晚上却是热闹非凡。

在这里除了烧烤以外，还有一家神级小饭馆。

昆明牛街庄有一个宝藏级的大食堂，来吃的人只认这四口锅。掌柜曾说：只要有这4口大锅在，就永远不愁生意了，十分神奇。

老板家里排行老四，人送外号四哥，笑起来跟王宝强有80%的相似度。25年前因为老家会泽的田地少，只身一人来到昆明闯荡，从60块一月的沙灰工到饭店大厨，在大厨岗位上一呆就是8年，练就一身好手艺。后来自己从老家乡亲那里借来的3万块，和乡亲们送的4口大铁锅，开起了一家小饭馆，四口大铁锅制作大锅菜，煮炒熬蒸齐活，生意好到不行。

生意最好的时候，24张桌子，一天翻台120桌。

这里必点的四大特色菜分别是宝哥手撕鸡，魔芋刺身，现点豆腐和开花洋芋。

为什么叫做宝哥手撕鸡呢？原来啊，是这个老板长得像王宝强，宝哥手撕鸡便被叫开来了。

他手撕乌鸡的首创吃法，只有农村赶集天才买得，尊重食材本味，吃上一口回味无穷。

这一份手撕鸡的份量非常的大。端上餐桌的时候都震撼到了我，足够6个人享用。今天这个体重是不能掌控了，徒手撕鸡，非常麻溜。

最经典的是蘸水，这个里面辣椒爽的，撕下鸡肉打上蘸水，好吃到连舌头都能吞了。

魔芋刺身，摆盘就非常的精致，每一片都切得非常的薄，然后整齐的铺在冰块上，全手工原生态食材制作，煮熟之后切片，没有任何化学制剂，吃起来非常的放心。蘸上芥末酱油，口感有点惊艳。

让广东游客都感叹云南菜的玄妙。

现点豆腐，吃出豆腐的原汁原味，微微甜，重口味还可以加上辣椒蘸料。来点儿米饭，俨然就是超级好吃的豆花饭。

鲜嫩充盈

开花洋芋，非常的沙，搭配这个辣椒调料，这个神仙组合超赞。而且这个洋芋个头很大，吃一个就感觉好饱啊。

除了大铁锅，还有铜锅，各种锑锅，炖的，煮的，炒的，炸的，熬的，蒸的，只要你说得出来的家常菜，这里都能做。并且每一道菜都是村民喜欢吃的经典的家常菜，口味也相当不错。

下午5:30不到，店门口停满各种沾着红色泥巴的车，村里的村民占了大多数，有的顾客是从很远的地方慕名来吃。

还有其他更多好吃的家常菜，难怪村民这么喜欢他们家，把这里硬是吃成了食堂。

吃水不忘挖井人，8年前四哥用了半生积蓄帮老家修了条柏油路，回报家乡。

由于手撕乌鸡好卖到爆棚，村民对他的尊敬和喜爱，还专门为修了一座铜像。

四锅家，在哪：昆明市官渡区牛街庄烧烤城5号楼1铺（牛街庄地铁站b口）。

随着地铁4号线的开通，牛街庄烧烤城这里的生意更加的火热，吃烧烤的人多了，也就更热闹了。除了本地的村民和回头客，慕名来吃的人也非常多。