引言
欧洲贵族家庭一直都是社会的上层阶级，他们享有欧洲最优质的服务和资源，是令人羡慕的、衣食无忧的高档生活。贵族一般都会配有保镖、保姆等等，他们被统称为家仆。在欧洲家仆是比较普遍的，几乎每一个有钱人家里都会有一个或者多个家仆，他们常常因为工作或者社交，没有时间和精力去管理家庭琐事，有的贵族干脆懒得去管，所以这些都交给了家仆。
虽然家仆的身份地位低下，但是较高等级的贵族家中家仆也是有着比常人更高的地位，他们管理着贵族家的园林、安全、食物甚至私人陪护，在中世纪晚期扮演着非常重要的角色。在所有的欧洲国家中英国贵族家里的家仆最是引人注意。
英国贵族家中家仆可以分为四种，他们各司其职，在家庭关系和运转方面作出重要贡献，是不可或缺的“家庭成员”
提到家仆很多人首先想到的是一些重活累活，其实这样的观点是非常片面的，在一个英国贵族家庭中，家仆常常多达几十人，这些人有着自己的工作区域和特定任务，所以不是每一个家仆都需要去干脏活累活，这也是有详细说明的。英国的家仆起初是由奴隶担任，所以这就让人们形成了一个惯性思维，家仆是一个非常累的活。
但是随着时代的不断进步和发展，奴隶社会逐渐退出了英国历史舞台，取而代之的是文明社会。家仆的身份就是在这个时候发生变化的，没有奴隶可以担任家仆了，所以英国人开始有了正规的家仆工作者。他们都是自由民，在贵族家中是有一定人权的，不能随意打骂。这样一来，家仆的地位显著提高，那么分工自然也要按照能力、学历等等进行安排。
正常的英国贵族家中应该是有五个分工方向的，从外而内分别是管家类（审计官、衣官等）、厨房厨师类、服侍招待类、私人家仆、休闲家仆这五种。管家掌管着整个家庭的运转，其中包括对其他仆人的管理和下达主人家的命令，可以说在所有的仆人之中管家是最需要头脑和能力的，但是与管家分割主人宠爱的还有私人家仆。
私人家仆一般都是贴身随从和女仆一类的，他们就类似于“近水楼台先得月”，仗着自己和主人每天形影不离，是他们的心腹人，所以拥有一定的地位和权力。但是其他两种就不是那么舒服了，尤其是厨房仆人，他们每天需要为主人准备食物，欧洲国家的贵族还喜欢举办一些宴会和聚餐，这可就忙坏了他们。
还有一种服侍类家仆，主要就是负责在主人宴请或者正常进餐的时候在旁边服侍，比如端菜、倒酒、切肉等等，一般这样的家仆都是需要形象、身材较好的人，毕竟是需要抛头露面的。欧洲人还喜欢外出游玩，这时候就到了休闲类家仆派上用场的时候，他们一般都是由马夫、车夫、艺人、乐器手组成的团队，主要负责主人的休闲生活。
根据史料记载，在16世纪有一个叫德比的家族，他们家有一百多位仆人，其中女仆只有几个。因为欧洲的男权意识比较强，所以在家庭中男仆占据的比例较大。同时男仆可以充当保镖的角色，保护贵族一家的安全，这样一举两得，相对而言在保护工作上女仆自然是吃亏的，但是一个贵族家庭不会缺少女仆。
英国贵族的孩子也可能充当别人家的家仆，所以英国的家仆来源非常广泛，几乎囊括了英国所有的社会阶层
贵族家的孩子怎么会给别的贵族当家仆呢？这一点引起了很多的疑惑和注意。
“沃尔西是由许多贵族和名门望族服务的……在他自己的房间里，就有一队随从，包括德比伯爵。”
前文中提到的，家里有上百个家仆的德比伯爵竟然会给别人当家仆，这确实很让人匪夷所思。其实换一种说法就能够接受了，贵族会给国王当家仆，这样的说法是不是很好理解了。因为金钱和地位上的差异，贵族需要服侍国王来获得更多的利益、更高的地位，而一些小贵族也会为了能够得到更好的发展，去一些大贵族家里当牛做马。
人外有人，山外有山，这个道理是很好理解的。虽然德比伯爵家中有上百人服侍他，但是他每天也要鞍前马后地去服侍更高等级的贵族。环环相扣使得英国的贵族体系表现得更加完整、严谨，每个贵族的身份地位都是固定的。
除了为了经济利益，其实还有相当一部分家庭会选择让孩子从小就去别的贵族家当家仆，这就是当时比较流行的“侍童制”。当然，这并不是雇佣童工的意思，而是积极的、较为便捷的学习方式。孩子长大后要懂得的一些事情和技能，都需要从小开始培养，但是待在自己家中能学习到的知识是非常有限的，所以这就出现了从孩子时候就去别人家当家仆的情况。
女孩子可以学习女主人的行为举止和管理家庭的方法，不光是从女工、学业方面下功夫。而男孩子跟随着男主人学习一些强壮的方法和胆识，射箭、骑马等等，这些都是身为一个年轻贵族应该掌握的。
当然，除了贵族可以充当贵族家庭的家仆之外，更多的还是从贵族阶级外部摄取家仆。首要办法就是通过家庭关系推荐或者介绍，这样一来家中的仆人大多数都是一个家庭的，不用担心一些经济和外部威胁。在14世纪的时候有一个哥哥年纪轻轻就到了贵族等级，他不想处理和学习记账的一些东西，于是让自己的弟弟去学习，然后担任自己的家的家仆，负责记账。
庄园经济是很多贵族选择的能够获取财富的一种经济模式，这需要大量的劳动力和非常厉害的管理者。在很多关于英国的小说和著作中，常常会提到庄园交给管理者的儿子连任。这也是一种促进家庭成员内部保持纯洁的方式，不管怎么替换家仆，都是这么一个家族圈子，不会有较大的变动和风险。
还有一些家仆就是比较随意的渠道得来的，比如住在附近的穷人，或者毛遂自荐想要获得工作的无业游民，他们往往是负责家中最劳累的、没有技术含量的活，而且对家庭的关系、经济、思想都是一概不知。有时候主人家会选择出去游历，此时的家仆就主要从游览途中寻找，这是短期的、没有保障的主仆关系。
不管是贵族的子女还是贫穷人家的孩子，来到贵族家中当家仆之后都是有自己的发展轨迹，这就需要建立起和主人的亲密关系
就算是贵族家的孩子，如果在主人家里被安排了一个靠近外围的活，可能也是没有办法与主人常常接触并且学习到什么的，这就使得他们需要通过自己的努力得到主人家的认可。在一般情况下，主仆关系主要有服务、等级、对立、依赖和亲密等等。服务是其中最为普遍的关系，他们的工作较辛苦，在主人醒来之前要安排好一切事物，睡着之后还要继续结束一天的工作。
有时候临时被安排一些送信或者寄东西的活，还要一整天奔波在外面，所以服务关系是没有什么亲密度的，不受贵族重视。稍微好一点的就是通过等级关系建立起来的亲密度，他们中很多人都是家仆中的上等人，因为家仆的内部也是有分工和地位的，地位越高离主人就越近。
亲密关系和对立关系是两种极端，对立主要表现在仆人认为主人过于刁钻，主人则觉得他懒惰、不停安排，这样的关系逐渐恶化甚至还会打官司，是非常可怕的主仆关系。亲密关系就完全不一样了，他们时刻在贵族身边，是贴身家仆，或者贵族的亲戚等等，他们享有很高的待遇，虽然是家仆，但是已经接近是贵族的家人。
主人和家仆是互相依赖的，没有仆人贵族家庭就不能正常的运转下去，而仆人也需要主人提供工作和居住地，这是良性的关系。总而言之，英国贵族在中世纪晚期对于家中的仆人要求是非常严格的，因为这关系到自己的家庭质量和运转结构。仆人来源广泛，在家中还有不一样的身份地位，从这些细枝末节的安排上我们不难看出英国贵族对仆人的依赖性。
从早期奴隶变成有了自由权的家仆，这是家仆阶级的一次次发展取得的重要成果，随着时间的发展，家仆和主人的关系也越来越紧密，几乎是一荣俱荣一损俱损的、不能分离的地步。
参考文献：
《英国封建社会研究》
《欧洲经济史》
《古代文明》
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