立秋过了，要好好的丰富一下自己的降燥菜谱啦。今天再分享一道简单易操作的餐厅级汤品---南瓜浓汤！
大家上西餐厅很容易会喝到的「南瓜浓汤」其实一点也不难，重点是外面喝一碗的价钱自己煮可以喝好几碗了：）
前段时间去市场很多菜摊都在卖不同品种的南瓜，经常买的那个超市菜摊摆了漂亮的栗香南瓜，于是买了2个回家做南瓜大餐。下来一起来看看怎么做吧
南瓜是很营养的一个食材，它有丰富的B一胡萝卜素也是很好的补脑食物。家里正处于发育阶段的孩子、学生（用脑）或是需要脑力工作的人都非常适合吃它！
材料：
南瓜：600克
鲜牛奶：300ml
牛油：20克
洋葱：半个
盐：1小勺
黑胡椒：适量
步骤：
（1） 南瓜去籽后切成大块（暂时不用去皮）、南瓜大火隔水蒸10分钟后取出放凉去皮，备用
（2）洋葱切丁，凉锅转小火融化奶油，接着下洋葱丁炒出香气，把洋葱丁炒至透明状进入下一步。
（3）加入250ml鲜奶后用压泥器或大勺子压成南瓜泥备用
小贴士：
如果有搅拌机最好用机器搅拌，这样会比较均匀
（4）把煮好的南瓜泥倒回锅里后倒入牛奶，用中小火煮开。
小贴士：
在搅拌的过程中可以再加入50ml鲜奶调节浓稠浓（上图）
(5) 装盘前下盐和黑胡椒调味，盛起后加点鲜奶装饰即可。
洋葱当然经过油炒后也会比较香，这样煮出来的汤品也不输餐厅！南瓜皮其实也非常营养，很多人只吃南瓜肉不吃皮其实有点可惜。南瓜汤想煮出漂亮的金黄色那是只有使用南瓜肉来做比较合适。
如果连南瓜皮一起煮浓汤的话，最后的成品颜色会很像“奥利给”哦，自己想像哈：）
虽说最后成品颜色不好看，但其实喝起来的味道是一样的没有差别不用担心，主要取决个人喜好。
【贴心建议】
★如果南瓜比较硬，可以先微波或用隔水蒸一下，把皮蒸软一点后再处理，方便削皮或切块。
★300ml的牛奶是比较足够的，不够自行增加鲜奶的量
★想要更浓的口感，建议加点淡奶油进去，不用太多，30ml足够了，某宝上可以买到
结语：
今天的分享就到这里了，虽然没有很名贵的食材，但搭配不一样出来的效果完全不同，能讨得小孩子欢心之余还能得到家人的认可足矣，不需要太复杂的步骤。#北京头条#
分享食谱是我的目的！如果能把每道菜在最短的时间内用最短的步骤使你记住个框架就达到我写作的初衷了。我不求看一遍就全记住，实话我都做不到。毕竟这需要实操好几次后才能达到心中有谱的效果。
主要是各地菜式在地域、消费人群及厨师不同出来的味道也不尽相同，所需要用到“食谱”将其详细的步骤和配方记录下来，尽可能达到100%还原度，使我们在全国甚至全世界不同地方都可以尝到每个地方的美味。#上海头条#
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