除了鸡胸肉、牛肉，鸡蛋白是减脂期间蛋白质的绝佳来源。甚至还有鸡蛋减肥法，是指以鸡蛋为主，每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡饮料的饮食方法。在此我对这个鸡蛋减肥法不做评价，但是我要给大家分享4种鸡蛋料理，让你告别天天水煮蛋的减脂生活。
减脂期鸡蛋料理
北非蛋
北非蛋
1、将洋葱切碎，青红椒切成小丁。开火烧热锅子到入橄榄油，将洋葱碎和青红椒放入锅中翻炒
2、将大蒜切片，辣椒切碎，放入锅中同洋葱和青红椒一起翻炒，至食材变软
3、将西红柿切碎放入锅中，继续翻炒
北非蛋
4、接着加入盐和胡椒调味，直至锅中食材变得软烂。之后挖出1个圈，将鸡蛋打入圈中。盖上锅盖，开小火，将鸡蛋煎制5分钟。
5、将青葱和香菜切碎，出锅前撒在锅内即可。我的锅应该只有六寸，一人份足够了。
鸡蛋麦芬
鸡蛋麦芬
1、模具刷一层油，小菠菜切碎，小番茄切碎放模具里。
鸡蛋麦芬
2、加入适量的鸡蛋液，因为烤的时候会膨胀，所以不要加太满，加盐和胡椒
鸡蛋麦芬
3、180度20分钟放入烤箱内烤
鸡蛋麦芬
泡椒煎蛋
泡椒煎蛋
1、我用的是瓶装泡椒，偏咸，所以这道菜不用放盐。
泡椒煎蛋
2、尖椒切碎和泡椒一起放进打散的鸡蛋中，打匀。
泡椒煎蛋
3、锅里放油，然后下蛋液，中小火把蛋液煎黄，然后翻面再煎黄即可出锅。
4、颜色好看，口味香辣，早饭可以配粥，午饭配饭。
紫菜鸡蛋饼
紫菜鸡蛋饼
1、紫菜取一半，泡发，切碎，放碗里备用。
紫菜鸡蛋饼
2、打入鸡蛋，放盐，搅拌均匀
紫菜鸡蛋饼
3、锅中倒油和鸡蛋糊，平铺，煎至两面定型。1面大约煎4分钟。
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