天台山人文璀璨、山水神秀，儒、释、道三教融合，诞生了“三教共融，万善同归”是千百年来文人雅士向往的神山灵山。其中，寒山子隐居寒舍七十余年，与国清寺名僧拾得结成挚友，俩人包容友善、与世无争的故事、诗篇为人们广泛传颂。道家尊其为“和合二仙”，佛教奉其为“文殊、普贤”菩萨化身。清雍正十一年，雍正皇帝封寒山为“妙觉普度和圣寒山大士”，拾得为“圆觉慈度合圣拾得大士”，合之为“和合二圣”。从此，寒山拾得成为中华和合文化的象征，天台山成为和合文化的主要发祥地。
千百年来，和合文化在天台影响深远，天台许多地方都能看到“和合二仙”——寒山与拾得的画像，几乎每个天台人，都熟知“和合二仙”寒山与拾得的故事。
为了发扬和传承和合文化，天台温泉山庄精选本地的养生食材，打造了特色的养生和合宴。“百县千碗寻味天台媒体采风团”来到天台当晚，小编一行就有幸品尝到了这席珍馐。
天台山和合养生宴主题名字来源于“和合之源，养心天台”。其菜品设计过程拜访了天台山文化研究会资深人才，听取了他们对天台山饮食文化的讲解，再结合温泉山庄特有的食材、优化改良后推出，体现出食材合理的配伍和养生理念。所有菜肴以素斋形式呈现，食材以天台本地山珍、仙草养生石斛为主，高山蔬菜为辅，如罗汉斋、仙草福禄、和气汤等等，是一席融合寺院素斋、道教养生、民间习俗为一体的和合盛宴。尤其“和气汤”，最能体现出和合养生宴的美好寓意，也是非常契合现代人们的养生理念。
整个宴席还配有菜品解说，让食客在美味中感受和合文化，走胃又走心。
天台山文化研究会副会长兼学术委员会主任、天台籍学者周琦曾撰文介绍，寒山与拾得两位大师，是唐代天台山国清寺隐僧，佛教史上著名的诗僧。后被人传说成心中的“和合二圣”。
●寒山子，又名贫子，经常栖身在天台山始丰县西的寒岩幽窟中，因此被称为寒山子。由于身居寒岩，饮食无着落，所以常到国清寺，向厨房中洗碗筷的拾得要饭吃。
●拾得，身世不详，据说他年幼时被人遗弃在赤城道侧，恰巧被正在经行的丰干禅师发现，带回国清寺中，因此名为拾得。
二人其行迹怪诞，言语非常，相传是文殊菩萨与普贤菩萨的化身。清朝雍正年间，寒山、拾得被追封为“和合二圣”，与丰干合称为“国清三隐”。
玄妙对谈
昔日，寒山问拾得：世间谤我、欺我、辱我、笑我、轻我、贱我、恶我、骗我、如何处治乎？
拾得曰：只是忍他、让他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他，再待几年你且看他。
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