最近疫情逐渐过去，你是不是又进入了紧绷的精神状态了？在繁忙的工作中，是不是很容易没有胃口，食欲低下？随着夏季温度逐渐升高，人们会为了贪凉将空调温度调的低，这样由于室内外温差较大，在进进出出的时候，一不小心就会抵抗力下降，患上热感冒。好好吃饭也许就能帮到你。
丝瓜性平味甘，有一定的药用价值，具有活血、通络、消肿的作用，它不仅可以消热化痰、解暑除劳，还有抗病毒、抗过敏的功效，可以说浑身上下都是宝。同时丝瓜内含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，可以帮助修护日晒后的肌肤，有极强的美容养颜功效，对女性来说是不可多得的美容佳品。
除此之外，丝瓜还可以用来调节月经。相信各位女同胞过多过少会有痛经、月经不调的困扰，我们大部分会选择药疗，花费多不说，只要一停药分分钟被打回原型，效果甚微。中医有云：药疗不如食疗，丝瓜有通经络、行血脉的功能，对于身体很有益处。受月经困扰的女性朋友们，在日常生活中我们可以多吃些丝瓜，久而久之，会有意想不到的效果哦。
在夏天丝瓜可以说是我们餐桌上的常菜，做汤、清炒、凉拌，丝瓜酿则是一道与肉馅搭配的菜肴。虽说与肉搭配但口感却很清爽，吃起来丝毫没有油腻的感觉，肉馅与清爽甜嫩的丝瓜融合在一起，蒸出来再勾点芡汁儿，简直是完美(不勾芡也有另有一番风味哦)，有兴趣的下班之后可以做起来了。
- 丝 瓜 酿 -
Stuffed Sponge Cucumber
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[ 食材 ]
丝瓜1根 肉末3两 鸡蛋1个 葱1根 盐1小勺
姜1块 蒜4瓣 小米椒2根 料酒1大勺
生抽1大勺 蚝油1大勺 芡粉1小勺 白糖1小勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1. 丝瓜去皮切段。
2. 在丝瓜的一端挖个小坑。
3. 挖出来的丝瓜切末，这些丝瓜末切碎了放入肉末中，不要浪费。
4. 葱姜蒜切末，小米椒切圈。
5. 肉末放入碗里，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡蛋、芡粉、葱姜蒜末以及丝瓜末拌匀，当然你也可以根据自己喜欢的口味做调整。
6. 将搅拌好的肉馅均匀酿入丝瓜中。
7. 大火烧开水后，将丝瓜在蒸锅蒸10分钟。
8. 此时在炒锅中热油爆香蒜末与辣椒末后，倒入一勺蚝油和盐炒匀。
9. 再加水勾芡做成料汁。
10. 将调好的汁浇在丝瓜上。
11. 点上小米椒，一道高颜值的丝瓜酿就完成啦！
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