疫情对酒店的冲击
超乎想象
中国饭店协会近日发布的《疫情对全国酒店市场的影响分析》显示，从参与调查的全国5000家酒店来看，疫情造成酒店春节期间平均入住率断崖式下跌，营业收入因此平均损失67.81%，直接损失平均约为40.16万元，其中89.88%的酒店营业收入的损失高于平均值。
而来自中国旅游饭店业协会的数据显示，从1月22日至2月5日，全国22个省（市、自治区）的酒店业总收入下降了85.56%，其中客房收入下降81.07%，餐饮收入下降83.9%，其他收入下降67.33%，人工费用却上升近20%。
*数据来源：HVS研究
研究机构STR数据也显示，今年春节期间，国内酒店入住率在1月14日达到70%的顶峰，随后每天连续下滑，至26日下滑到17%最低点，平均入住率22%，相比去年同期下降71%，打破2015年以来55%的同期历史最低记录。
*数据来源：STR
迈点研究院发布的《2020中国酒店业疫情应对及诉求调研数据分析报告》称，11.61%的受访者表示撑不过1个月，70.54%的受访者表示资金链能够维持酒店3个月运营，16.96%的酒店表示现金流可以维持半年左右。
如果以1月26日入住率最低点为起始点计算，国内绝大多数酒店的资金链已经陷于即将断裂的边缘，疫情对酒店带来的打击超出预计，春节后首日交易，国内A股“旅游概念股”几乎全部跌停证明了大众对旅游、酒店今年业绩的悲观。
预计国内酒店将经历
行业大洗牌
国内酒店在疫情期间积极展开自救行动
一方面，大多数酒店及时向客群发布预订的退改及其他保障措施，保证消费者权益，维护品牌形象。同时积极筹措复业准备，争取复工后可以尽快恢复营业。
一方面，酒店母公司筹措专项低息贷款资金帮助酒店渡过难关，减免加盟酒店、管理酒店的管理费，允许贷款延后还款。酒店自身也取消多数活动减少支出，提前执行计划的工作，或新开辟可行的业务，争取维持资金链不断裂。
中国饭店协会调查发现，面对疫情，国际品牌酒店和国内连锁品牌酒店凭借成熟的运营经验，以及在遇到突发事件时强大的人力、技术和标准化作业程序的支撑，抗风险能力明显增强；相比之下，单体酒店体量较小，客群不稳定，抗风险能力差，在疫情中受到的影响较大。
因此，业内现在已有一定共识，在疫情后恢复期可能较长的前提下，在近年来，国际、国内酒店集团市场下沉，酒店数量激增，整个市场则呈现供过于求的状态，平均出租率开始下跌的背景下，几乎可以肯定酒店业会因此大洗牌，小品牌和单体酒店可能关停、合并或拥抱集团化，资源更向优质品牌企业集中，具有竞争力的集团扩张将提速，酒店业将被动展开产品与服务迭代升级。
未来酒店的趋势
智能化改造
今年疫情的影响相信在很长一段时间内都会是每个住客的心态，健康必然成为住客对酒店最基本的要求，酒店面临需要研究如何把健康要素更好地融入到服务产品之中的课题。在这过程中，智能化改造将是酒店业提升自身竞争力的重要途径。站在未来的角度看，2020年可能会被视为酒店行业“无接触服务”成为核心卖点的元年，大数据、人工智能、物联网等技术在5G的支持下通过“无接触服务”等为酒店行业赋能，保障客户安全，并降低人工成本。
这些都将对投资者对酒店评价的体系带来变化。例如会关心酒店在危机发生时，是否有良好的硬件、服务和现金储备应对危机，以及酒店是否背靠集团化品牌，能够在危机爆发时给予实际支持，帮助投资者度过难关。
酒店业宜借疫情的契机，加快连锁、升级的步伐，同时加强内部管理，以在复苏阶段赢得更好的发展机会，由此提高自身的价值。与此同时，投资者也需要认识到，中国经济的持续发展是中国酒店长期投资价值的基础，疫情只会短暂影响，而不会改变趋势。而今年，疫情使得中国酒店业价值下沉，反而是机构投资者进行“抄底”的好机会。
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