烟台养马岛扇贝大丰收！加工点内堆满等待加工新鲜扇贝

又到了一年一度的扇贝收获季，养马岛上的扇贝养殖户迎来了一年中最忙碌的时候。9日，记者走访烟台养马岛孙家疃村，装满扇贝的渔船来来往往，各家扇贝加工点内堆满了等待加工的新鲜扇贝，工人们手头忙碌，一派丰收繁忙景象。 养马岛扇贝养殖热 养马岛是牟平区扇贝的主产区，顺着海水浴场向南部海岸线走去，几家扇贝养殖户的加工点连接成片，规模十分庞大。各加工点院内都摆满了刚出海的新鲜扇贝、已经被加工完的扇贝丁和废弃扇贝壳，还有堆了两三米高的扇贝笼。据记者了解，养马岛具有养殖扇贝最优越的地理优势。近几年，养殖扇贝的本地人越来越多，安徽等地的外地人也看好这片市场，来到岛上承包养殖区开养扇贝。截至目前，光孙家疃村就有30多家扇贝养殖户。 养马岛出产的扇贝品种以“海湾扇贝”为主，这种扇贝个大鲜美十分受消费者青睐。每年开春时节，养殖户向养殖区内撒下幼苗，11月即可迎来收获期。孙家疃村的一位养殖户刁大姐今年年初撒下了约1万笼幼苗，10月底开始，她就开始了扇贝的捕捞工作。 养马岛的扇贝养殖区一般离港较远，捕捞船需要航行40—50分钟才能到达。每天凌晨大约3点半开始，各家养殖户的扇贝捕捞船就开始陆续出海。6点半，第一船扇贝上岸就被立即拉到加工厂，每天都能拉上3趟左右。从各家养殖户的反映来看，今年扇贝的产量与往年相差不多。可喜的是，扇贝丁个头较大，品相不错。但与此同时，养殖户们对于这个行业却充满了迷茫。“今年年初的扇贝苗比以往贵了一倍，而且人工费也在不断上涨。”刁大姐向记者介绍道，成本虽然上涨，但扇贝丁的价格却没有起色，仍然是20元/斤左右，除此之外，以往扇贝的销路好，甚至可以远销美国，今年由于大环境发生变化，只能在中国内部消化，收购商少了，养殖户只能自己找出路。用刁大姐的话说，干养殖业，难! “候鸟”扇贝工迁徙而来凌晨开工，月入近万元 自从养马岛扇贝开始集中收获，岛上各家扇贝加工点内，全都坐满了在扇贝收获季“迁徙”而来的割扇贝丁工人。在养殖户刁大姐的加工点院子里，20多个工人整齐地坐成一排，每个人都默契般地摆出了同一个动作。来自河南驻马店的割丁工人晓玲告诉记者，秋收的季节过去了，她自己家的小麦已经种完了，在家里也没什么事，就到养马岛来割个扇贝丁，给家里多挣点钱。 记者发现，在养马岛割扇贝的很多工人全都是临时工，大多从河南、安徽等地过来，如同候鸟一样，旺季来，淡季走。还有些人已经不是第一次到养马岛上干扇贝丁的活儿。经晓玲介绍，在这家扇贝加工点内大多数跟她都是河南老乡，“我是村里第一个出来割扇贝丁的，第二年我就带着我姐，我嫂子一起来了，后来慢慢的大家都知道了这边赚钱多，光我们村来养马岛割扇贝丁的就有好几十个人，都是亲戚互相介绍的工作。”在采访中，不少工人还询问起记者是否还有招工的地方，他们老家还有其他邻居也想干割扇贝丁的活儿。秋收时节忙活家里的农活，农闲时候出来打工，对于他们来说，无疑是个增收的好方法。 记者仔细观察发现，对于熟练工来说，割扇贝丁的工作很简单，用特制的小刀撬开扇贝壳，将扇贝丁和扇贝边分离，将扇贝丁割下来丢进盆中就算完成。有些勤快的工人从凌晨3点就开始起来割扇贝丁，一天下来，最熟练的工人能割一百多斤，按一斤给3块5的工钱来算，一天最高能拿到300多块钱，一个月下来，可以赚到近万元，不过这样的熟练工人属于少数，不少刚来的工人一天最多割个五十斤，一般也能赚到150块钱左右。 虽然割扇贝丁赚钱挺多，但工人们却要遭不少罪。他们一天要忙活十多个小时，而且是一直坐在小板凳上、弓着腰重复着同一个动作。第一次从事割扇贝丁工作的张霞说，自己干的第一个星期里，每天都是腰酸背痛，下班回去躺在床上，翻个身都感觉很困难。好在割扇贝丁的工作只忙活一个月的时间，大多数工人们也都觉得能接受。 扇贝化身饲料变废为宝 扇贝在剔取贝丁之后，剩下的大量扇贝壳往往难以处理，随意堆放在海滩上或者遗弃到海水中，时间长了腥臭刺鼻，既污染环境，也严重影响周边居民生活。“以前为了这些破壳犯了不少愁，现在养殖户再也不用愁扇贝壳没地儿放了!”扇贝养殖户们纷纷发出这样的感慨。 记者在采访中发现，养马岛设置了多处扇贝壳集中存放点，可供养殖户堆放废弃的扇贝壳。在孙家疃村的两处扇贝壳存放点，大量的扇贝壳堆放有两三米高，不断有工人开着货车将自家的废弃扇贝壳运到此处。工人们正在将堆放的扇贝壳集中装袋、整齐地摆放在集中存放点。 别看这些废弃的扇贝壳现在堆放着一无是处，一段时间过后，这些扇贝壳将会被运往饲料加工厂，摇身一变成为营养丰富的有机饲料。据孙家疃村工作人员介绍，扇贝壳富含碳酸钙和畜禽体内所需的微量元素，很受养鸡养鸭等畜禽养殖户欢迎。这些新鲜的扇贝壳需要先经过晾晒，然后经饲料加工厂加工，既不污染环境，又能变废为宝，实现它最大的价值。

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