潮人说： 当爱无法说出口时，用它来呈现！
时光匆匆，把流光转成年，
在外漂泊的我们，离家千万公里，
到不了的是远方，回不去的是故乡。
多少次节日因工作而无法回家？
多少次因委屈想回到心灵的归宿点？
然而一旦打电话，归家之时，
那些内心最想说出的话，又突然无法说出口。
回家的心总是雀跃的
爱父母的话却迟迟难以说出口
我们总以另一种方式呈现对他们的爱
生日时的蛋糕、换季时的衣服
电话里的保重身体以及回家时的伴手礼
……
都承载着和家人在一起的记忆。
还记得小时候，
最开心的莫过于母亲掰开的 酥饼，
纵然现在很多美食千好万好，
终究还是记忆里的那份酥饼最好
它已经不再单单是一份心心念念的美味，
而是一份割舍不掉的家的味道。
作为在武汉有着26年历史的经典品牌
皇冠幸福里
更是承载了武汉几代人共同的回忆，
潮妹也私心将他们家的蛋黄酥，
作为每年节日回家的必备礼品。
说起皇冠幸福里的蛋黄酥， 与宝岛台南百年老饼铺“金义珍”颇有渊源。 在机缘巧合下，皇冠幸福里品尝到了“金义珍”第3代家族传人黄老先生亲手做蛋黄酥的绝佳美味。
年届80高龄的他，原不想再做蛋黄酥的辛苦活，但想起远在上海无法回家过节的儿女，希望他们在异乡也能品尝到自家手作的蛋黄酥，于是重开烤炉，烘烤出家乡难寻的美味。
黄老先生的蛋黄酥里寄存这一个老父亲的思念，皇冠幸福里矢志传承百年饼铺作坊精神，用老父亲的心，精挑食材、手工揉作，烘焙出蛋黄酥应有的好味道，在满足味蕾的前提下，更崇尚健康饮食。
精挑细选的食材
酥皮精选新西兰优质进口原生态奶油，内里蛋黄精挑细选的是直接从腌制咸鸭蛋中现敲出“蛋黄”， 口感鲜、香、松、沙、油、细，软而不腻，没有腥味、只有回味。
独特的手工制作
严选缅甸进口优质去皮绿豆， 脱皮浸泡清蒸，历经两次高精研磨炒制成馅，经过数道工序慢火熬煮调匀油糖比例， 再添加柔软绵韧的纯猪肉松，确保口感绵沙香酥。
而酥皮不仅精准掌握面粉油水比例，并纯手工反复多次揉擀迭迭，故皇冠幸福里的蛋黄酥酥皮吃起来外皮层次分明， 每一片都酥香薄如纸片，一触即碎。
新款口味上线，可咸可甜
在零食口味丰富的时代，皇冠幸福里一直在传统的基础上进行创新，即使是蛋黄酥，也想呈现出更丰富的口味，让我们有了更多的选择。
此次皇冠幸福里有研发出两款新口味蛋黄酥：云腿蛋黄酥与红豆沙蛋黄酥，让潮妹提前为大家品尝一下～
云腿蛋黄酥
听到云腿蛋黄酥时，只得感叹皇冠幸福里独特的创新口味。
经细甜的酥皮裹上腌制发酵、风干久炼的宣威火腿， 切开是肉色呈玫瑰红交错乳白，让人忍不住想立马尝尝这种神仙搭配。
裹上酥香的皮于咸淡适中的云腿肉，加之绵密的咸蛋黄，舌尖上是酥香，是肉质的Q软，是蛋黄的绵密，油而不腻，宛若所有的味道在舌尖上狂欢。
红豆沙蛋黄酥
吃过不少红豆沙美食，唯独这红豆沙蛋黄酥还是第一次吃。
绵密的红豆沙裹着金黄的蛋黄，搭配的毫无违和感，吃起来红豆沙与酥皮口感融为一体， 细甜中无处不在的蛋黄的微咸与沙香， 让舌尖都变得柔软起来。
经典人气口味，百吃不厌
乳酪味
玫瑰味
原味
辣味
从小时候开始吃皇冠幸福里的糕点到如今逢年过节都会带些回家给父母品尝，这四款经典口味蛋黄酥款款都令潮妹念念不忘！
原味蛋黄酥
经典的原味蛋黄酥是所有人都无法抗拒的存在，单单是酥皮下包裹的那层肉松，都让人欲罢不能。
皇冠幸福里严选纯鲜猪肉后腿精肉制成的肉松， 酥皮、肉松、蛋黄三者搭配，吃起来柔软酥松，绵韧不腻，味鲜香浓！
辣味蛋黄酥
若口味偏重的朋友，不妨再尝尝这辣味蛋黄酥，味道绝对不会让你失望。
同样是采用了纯鲜猪肉后腿精肉制成的肉松， 在原味基础上抹上一层辣味，此时吃起来，口感层次更为明显，酥松细咸中增添了微辣感，宛若平静的湖面泛起层层波纹，令人无法忘怀。
乳酪味蛋黄酥
乳酪味蛋黄酥一直都是嗜甜的妹妹的最爱。 被称为“奶黄金”的乳酪， 与绿豆沙进行科学配比后包裹于咸蛋黄上，再披上酥皮外衣。
当一口咬下去时，酥香的皮，软甜的乳酪以及绵密鲜咸的蛋黄，三层口感在口腔融合出一种鲜、甜、咸、香软的奇妙感觉。
玫瑰味蛋黄酥
若说玫瑰蛋黄酥，潮妹是吃了皇冠幸福里这家后，其他都成为将就。
选云南生产的玫瑰花做馅料，仅仅是咬下一口，浓郁自然的玫瑰香弥漫与口腔与鼻息，再配上细腻沙咸的蛋黄，这种花香中带着蛋黄的咸鲜感， 让人有种置身野外玫瑰花园里般。
即使到如今零食品种越发多了，
但小时候馋嘴的你爱吃的零食越发少了，
皇冠幸福里更多的在食材上进行考究，
希望即使在资源丰富的时代，
也能寻得美味的手作点心，
为乏味的日常生活添一抹精致的颜色！
年前办年货无意间吃了皇冠幸福里的松子酥，之后总是念念不忘。
仅仅是咬开酥皮，来自 长白山的红松子仁 的清香便一直萦绕在空气中， 实打实肉眼可见的大颗红松镶嵌在红豆沙内，加上一层Q心馅儿， 吃起来绵密香甜中带着松子的脂香，在记忆中留下了深刻的一抹色彩。
金悦酥
薄薄的一层酥皮里是满满的绿豆沙及蛋黄，搭配黄油、芝士一起，仅仅一口，口感酥软、柔滑、细腻，浓郁的芝士香味中透着蛋黄的沙香，舌尖与上颚轻轻一抿，一切皆化为细软不腻的甜， “入口即化”大概就是这种感觉吧！
云腿饼
或许不管是什么酥饼在大众眼中总是偏甜偏腻的，皇冠幸福里总爱另辟蹊径。
把咸香的云腿藏进脆香的酥皮里，当一口咬下去时， Q弹咸鲜的肉成了一抹惊艳的存在， 让你忍不住想要咬第二口继续这种惊艳与新鲜感。
鲜花饼
云南得天独厚的地理位置，为优质食用玫瑰的生长提供了优异条件，鲜花饼总让人迷恋，但皇冠幸福里的鲜花饼也毫不逊色。
他们严选了云南生产的玫瑰花做馅料， 故吃起来外皮酥脆的“掉渣”馅儿香软，甜而不腻，软与脆搭配搭配，总会让潮妹想起在云南旅游的美好时光。
时光荏苒而过，
在朝九晚五的工作里悄然而逝，
我们成长的同时，父母也在老去，
留给我们的相处的时间并不多。
此时，
不妨抽个周末或节假日的时间，
带着你的思念回家陪陪父母，
并把这份爱连带着老味道一起与他们共享！
【广告】
·END·
图片 | 夏先生
主编助理 | 田莹杏
武汉潮生活出品，转载请注明出处
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
