海鲜是我们非常喜欢的一种美食，特别是沿海地区可是有口福了，基本上天天都可以吃海鲜，海鲜的诱惑力我想每一个吃货都抵挡不住，其实海鲜怎样和做法有关系，但是和当地的海域也有一个的关系。想要吃到新鲜的海鲜可以到码头上面去买，而内地人就没有这个口福了，他们可以吃到海鲜，但是吃的绝对没有我们这么新鲜，其实说起海鲜最出名的并不是我们国家，而是日本，因为大家都知道日本的海鲜吃法是挺多的，就比如我们今天说的这种鱼，在日本可是被称为“脑黄金”，下面我们就来看看这到底是什么吧？
生鱼片，这种海鲜可能我们国家很多人没有办法享受，一看就是生吃，很多人不敢，但是在日本生鱼片可是非常的火，而对于那些热爱海鲜的人来说生鱼片可是不容错过，而且有的人到日本是专门去吃生鱼片，这可是十足的吃货，但是生鱼片虽然好，但是日本人可不是只喜欢这一种海鲜，到了日本你就会发现很多很多的海产品都是非常不错的。
而现在我们说的这种鱼和生鱼片相比还有更出色一些，而且好的一点是，在日本这个地方这种鱼的价格还是比较低的，基本上每个人都可以买得起，不会心疼，而这种鱼就是秋刀鱼。在日本这是一种家庭中非常常见的一种海鲜，而且可能大家不了解，日本人非常喜欢秋刀鱼，需求量是非常高的，每年的销量都是巨大的。可以说秋刀鱼在日本的销量是非常高的。
而秋刀鱼的营养价值也是很高的，这也是日本人喜欢吃的原因之一，而且在日本的餐锅里秋刀鱼的做法是多种多样，但是不管怎么样味道都是非常不错的，而我也是从日本当地人口中得知，这种秋刀鱼被他们称为是“脑黄金”，主要是营养丰富，口感也非常的不错，而且价格还便宜，这都是大家喜欢它的理由。
如果你去到日本的话，你会发现他们吃的海鲜大部分都是秋刀鱼，吃其他的不是没有，相对于来说是比较少的，而且说实话秋刀鱼在日本的做法是比较简单，可能他们不喜欢麻烦，所以简单也是最好的了吧？所以说他们吃的最多的不是生鱼片，而是秋刀鱼，我相信吃过的人都会说秋刀鱼好吃。
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