曝光！青岛一大批饭店上黑榜，金属残留、防腐剂…涉7区3市！

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青岛市食品药品监督管理局官网截图

喜欢下馆子的小伙伴们注意了！12月7日，青岛市食药监局发布2018年青岛市级餐饮环节监督抽检公示，此次抽检不合格饭店涉及七区三市。食安无小事，一起来看看↓↓↓

本次抽检不合格饭店除了众多快餐店外

还有许多火锅店、大酒店

不合格项目也涉及

毒死蜱、铝残留、防腐剂......

具体名单在这里

看看有没有你常去的

市南区、市北区

被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 不合格项目 景磊快餐店 市南区龙口路36号甲 辣白菜 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）‖1.4×102mg/kg‖≤20mg/kg 代刚包子铺 市南区龙口路19号甲 白菜肉包子 铝的残留量（以干基计）‖135mg/kg‖不得使用 北利顺餐馆 市南区文登路1-14号 海参 呋喃唑酮代谢物（AOZ）‖3.09μg/kg‖不得检出 渔乐乐家常菜馆 市南区南京路75号乙 芹菜 毒死蜱‖1.43mg/kg‖≤0.05mg/kg 俏胶东菜馆 市南区漳州路116号 裙带酱肉包子 铝的残留量（以干基计）‖197mg/kg‖不得使用 青岛船歌鲜食网络科技有限公司闽江二路店 市南区闽江二路57号1栋网点1户 沙板鱼 恩诺沙星+环丙沙星‖292μg/kg‖≤100μg/kg 瑞派蒂快餐部 市南区基隆路4号金麦园市场小吃区7户 油焖青瓜（酱油渍菜） 防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和‖1.46‖≤1 兴盛源餐饮经营部 市南区新湛路56号 韭菜 腐霉利‖0.54mg/kg‖≤0.2mg/kg 川美苑快餐店 市南区宁夏路133号5单元101户 辣白菜 亚硝酸盐（以亚酸
钠计）‖49mg/kg‖≤20mg/kg 大杰海鲜锅饭店 市南区基隆路8号丙-1 甜蒜 苯甲酸‖1.35g/kg‖≤1.0g/kg
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）‖1.28g/kg‖≤1.0g/kg
防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和‖1.46‖≤1 昌锋蒸泰包子铺 市北区小港二路12号1层 油淋脆三鲜 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）║2.09g/kg║≤1.0g/kg
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║1.27g/kg║≤1.0g/kg
防腐剂（苯甲酸、脱氢乙酸）混合使用量时各自用量占最大使用量的比例之和║2.291║≤1 于力凤快餐店 市北区绍兴路91号-7 咸菜丝 铅║1.39mg/kg║≤1.0mg/kg

李沧区

被抽样单位名称 被抽样单位地址

食品名称

不合格项目 小顺福烤贝饭店 李沧区夏庄路151号 菠菜 克百威‖0.22mg/kg‖≤0.02mg/kg 川味聚饭店 李沧区青山路628号 普通白菜（小油菜） 克百威‖0.063mg/kg‖≤0.02mg/kg 福林佳苑酒店 李沧区九水街道办事处九水东路191-22号 熟猪蹄 山梨酸‖0.129g/kg‖≤0.075g/kg 金金旺沙县小吃店 李沧区台柳路687号 自制卤鸡腿 亚硝酸盐‖8.4mg/kg‖不得使用 温声阁一品全羊馆 李沧区浮山路街道办事处青山路265-68号网点 自制黄焖五花肉 苯甲酸‖0.142g/kg‖≤0.0977g/kg（带入） 青岛范大碗餐饮有限公司第一分公司 李沧区九水路237-7号 开花馒头 铝‖135mg/kg‖不得使用 小海螺汤包店 李沧区浮山路街道办事处巨峰路178号万达广场三楼307B号商铺 自制馒头 铝‖147mg/kg‖不得使用 陕茜特銫面馆 李沧区振华路街道办事处永平路115号门南12号 生牛肉 克伦特罗‖0.79μg/kg‖不得检出 陕茜特銫面馆 李沧区振华路街道办事处永平路115号门南12号 伍仁酱条 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和‖1.63‖≤1 青岛范大碗餐饮有限公司第一分公司 李沧区九水路237-7号 晓丫酸菜（盐水渍菜） 二氧化硫残留量‖0.15g/kg‖≤0.1g/kg 小顺福烤贝饭店 李沧区夏庄路151号 酸菜 亚硝酸盐‖25mg/kg‖≤20mg/kg 永利鑫超市 李沧区青山路269－18号 贵民牌八宝酱黄瓜（酱腌菜） 二氧化硫‖0.49g/kg‖≤0.1g/kg 威臻鲜馄饨面馆 李沧区巨峰路178号万达金街3051号 自制腌黄瓜 山梨酸‖1.54g/kg‖≤1.0g/kg 福到万家馄饨店 李沧区青山路265-122号网点 优质全形榨菜 二氧化硫‖0.46g/kg‖≤0.1g/kg

崂山区

被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 不合格项目 浩浩小厨口味菜馆 崂山区苗岭路17号金岭花园8号楼1层4号 海参 喹乙醇代谢物‖不得检出‖6.5μg/kg 吕氏疙瘩汤私家菜馆 崂山区香港东路195号乙金狮广场13-55号 鲈鱼 孔雀石绿‖不得检出‖19.7μg/kg 齐海鱼圣大酒店 崂山区东海东路60号 海参 喹乙醇代谢物‖不得检出‖6.4μg/kg 新海升大酒店 崂山区中韩街道海尔路中段 活海参 喹乙醇代谢物‖不得检出‖12.9μg/kg 雅和园酒店 崂山区中韩街道郑张社区 草鱼 恩诺沙星（恩诺沙星和环丙沙星之和）‖≤100μg/kg‖772.8μg/kg 川渝诱惑川菜店 崂山区海尔路63号数码科技中心负一层餐厅内网点15号 草鱼 恩诺沙星（恩诺沙星和环丙沙星之和）‖≤100μg/kg‖183.4μg/kg 茶苑海鲜大酒楼 崂山区同安路859-1号 海参 呋喃唑酮代谢物‖不得检出‖2.0μg/kg 美达尔烧烤店 崂山区金岭新村29号楼西一号网点房 多宝鱼 孔雀石绿‖不得检出‖2.2μg/kg 王记烤肉店 崂山区金家岭街道同安路880号1号楼1层117户 韭菜 氧乐果‖≤0.02mg/kg‖0.035mg/kg 徐建辉川菜馆 崂山区中韩街道张家下庄社区 油菜 氟虫腈‖≤0.02mg/kg‖0.070mg/kg 香聚源新酒店 崂山区中韩街道郑张社区 小白菜 阿维菌素‖≤0.05mg/kg‖0.18mg/kg 湘聚源湘菜馆 崂山区青大三路欣联农贸市场A1-1号商铺 辣椒 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯‖0.27mg/kg‖0.27mg/kg 吃得香香快餐店 崂山区中韩街道中韩社区老村委从北至南第17号网点 韭菜 腐霉利‖≤0.2mg/kg‖1.5mg/kg 民鑫全排骨米饭店 崂山区中韩街道中韩社区原老村委从北至南20号房 豇豆 克百威‖≤0.02mg/kg‖0.034mg/kg 凯阳炉包店 崂山区中韩村4号楼14号网点-2 韭菜 氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯‖≤0.5mg/kg‖1.1mg/kg 万顺源排骨米饭快餐店 崂山区沙子口街道沙子口社区 自制辣白菜 亚硝酸盐‖≤20mg/kg‖29mg/kg 老艄公餐饮服务有限公司 崂山区秦岭路9号 辣萝卜 苯甲酸‖≤1.0g/kg‖1.84g/kg 万众力排骨米饭店 崂山区科苑经四路8号一层 中达系列酱菜（果仁香） 防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和‖≤1‖1.18 香味江南快餐店 崂山区王哥庄街道东台社区 榨菜丝 苯甲酸‖≤1.0g/kg‖1.47g/kg；防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和‖≤1‖1.47 齐单宁馄饨馆 崂山区王哥庄街道东台社区 红油八宝 防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和‖≤1‖1.2 毛记一家人包子铺 崂山区王哥庄街道王哥庄社区 疙瘩丝 亚硝酸盐‖≤20mg/kg‖2.9*10^2mg/kg 滇味源包子铺 崂山区辽阳东路18-9号 精品雪菜 防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和‖≤1‖1.82 沂蒙隆酒店 崂山区同兴路710号（远洋自然）64号楼8号网点 八宝酱菜 防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和‖≤1‖1.2 唐邦兵快餐店 崂山区中韩街道中韩社区 包子 铝的残留量‖不得使用‖201mg/kg 喜哥羊汤羊杂店 崂山区同安路880号青岛证大大拇指广场3F-03 葱油大饼 铝的残留量‖不得使用‖98.3mg/kg 小顺达海鲜农家宴 崂山区沙子口街道后登瀛社区 熟猪大肠 亚硝酸盐‖不得使用（本底）‖14mg/kg 新海升大酒店 崂山区中韩街道海尔路中段 熟猪肉 亚硝酸盐‖不得使用（本底）‖11mg/kg 七号大院餐厅 崂山区沙子口街道沙子口社区十字路 生鸡肉 磺胺类(总量)‖≤100μg/kg‖1674μg/kg

西海岸新区

被抽样单位名称 被抽样单位地址

食品名称

不合格项目 珠山印象餐馆 灵珠山街道办事处柳苑小区1号楼三层 自制红烧肉 亚硝酸盐║3.9mg/kg║不得检出 保税区聚双杰快餐店 保税区上海路18号 自制发面饼 铝的残留量║77.5mg/kg║不得使用 麦香源灌汤包店 灵珠山办事处黄河西路550-4号 韭菜鸡蛋小笼包 铝的残留量║9.22×102mg/kg║不得使用 周记老村寨排骨米饭店 灵珠山办事处黄河西路516-11号 琥珀金丝 苯甲酸及其钠盐║2.54g/kg║≤1.0g/kg 奥海餐厅 铁山办事处工业园茂隆山路66号 红烧肉 亚硝酸盐║6.4mg/kg║不得检出 火龍居鱼火锅店 滨海街道办事处海崖社区53号 草鱼 孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和║0.84g/kg║不得检出 鱼湘情郭记湘菜馆 滨海街道办事处海涯社区C区36号网点 草鱼 孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和║2.2g/kg║不得检出 天府新菜火锅店 延河路252号19号楼西1号网点 菠菜 克百威║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg 丁世刚饭店 铁山街道办事处工业园玉屏路34号 草鱼 孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和║1.4g/kg║不得检出 佳雨欣灌汤包店 胶州湾西路929号 韭菜鸡蛋小笼包 铝的残留量║5.76×102mg/kg║不得使用 醉爱渔火火锅店六和分店 滨海街道办事处映山红路54-2六和社区 中华鲟 恩诺沙星与环丙沙星之和║4.10×102g/kg║≤100g/kg 登成牛肉面馆 隐珠办事处胶州湾西路海尔工业园北门 生牛肉 克伦特罗║9.7g/kg║不得检出
氯霉素║0.24g/kg║不得检出 韩宫宴餐厅 积米崖港区滨海大道路2888号新城吾悦广场5033-2号铺 生牛肉 莱克多巴胺║2.2g/kg║不得检出 大村供销社饭店 大村镇驻地 鲤鱼 地西泮║2.1g/kg║不得检出 健味源火锅店 大村镇汇商路东7号 牛肉 恩诺沙星与环丙沙星之和║1.66×103g/kg║≤100g/kg 山东千岛美食餐饮服务有限公司 滨海大道2888号新城吾悦广场五层5017室 生牛肉 莱克多巴胺║9.4g/kg║不得检出 青岛食度空间餐饮有限公司 灵山卫街道办事处滨海大道2777号万达茂广场3楼3013 鲤鱼 地西泮║2.9g/kg║不得检出 宽窄巷餐厅 灵山卫街道办事处滨海大道2777号万达茂3018号 自制酱肉包子 铝的残留量║2.96×102mg/kg║不得使用 韩亚楠酸菜鱼店 灵山卫街道办事处滨海大道2777号万达茂3031A 鲟鱼 恩诺沙星与环丙沙星之和║5.26×102g/kg║≤100g/kg

城阳区

被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 不合格项目 佳二妞烤骨头饭店 城阳区流亭街道办事处正商蓝海港湾52-17号 烤棒骨 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)9.1 mg/kg‖不得添加 港尚火锅店 城阳区流亭街道办事处双元路20号-1（金色港湾）商铺53-1号 菠菜 毒死蜱1.11 mg/kg‖≤0.1mg/kg 在杰火婆娘火锅店 城阳区流亭街道办事处双元路20-3号正商蓝海港湾网点51-8号 菠菜 毒死蜱0.80 mg/kg‖≤0.1mg/kg 青岛城阳新东方烹饪职业培训学校 城阳区流亭街道办事处王家女姑社区1113号 韭菜 氧乐果0.028 mg/kg‖≤0.02mg/kg 青岛城阳新东方烹饪职业培训学校 城阳区流亭街道办事处王家女姑社区1113号 萝卜干 甜蜜素1.514 g/kg‖≤1.0 g/kg

即墨区

被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 不合格项目 光功餐馆 即墨区通济办事处杨家村文化路277号 叉烧肉 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）‖9.6mg/kg‖不得检出 吉杰牛肉汤馆 即墨区通济办事处鳌蓝路1137号宝龙广场一层M-F-089号 熟牛肉 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）‖3.2mg/kg‖不得检出 家里婆老汤剁馅灌汤饺店 即墨区通济办事处新兴路219号西新昌路7号 酱鸭 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）‖5.7mg/kg‖不得检出 一分利快餐店 即墨区服装市场（华山二路348号） 韭菜 氧乐果‖0.039mg/kg‖≤0.02mg/kg

胶州市、平度市、莱西市

被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 不合格项目 胶州市英雄峰荟火锅城 胶州市三里河街道办事处宝龙商业街4号楼114-118 生菜 氧乐果‖0.030mg/kg‖≤0.02mg/kg 胶州市麦乐滋餐馆 胶州市三里河办事处福州南路97号宝龙城市广场小区4号楼商业单元1层110户 生菜球 氧乐果‖0.032mg/kg‖≤0.02mg/kg 胶州市张惠富中式餐馆 胶州市三里河办事处福州南路97号宝龙广场小区4号楼商业单元1层104户 芥菜丝 苯甲酸‖1.09g/kg‖≤1.0g/kg 胶州市李鸣强餐馆 胶州市三里河办事处宝龙城市广场小区3-132 芹菜 氧乐果‖0.029mg/kg‖≤0.02mg/kg 胶州市集杰尚品自助烤肉餐厅 胶州市三里河街道办事处福州路与扬州路交汇处宝龙城市广场4F012 牙签肉 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)‖32mg/kg‖≤30mg/kg 胶州市集杰尚品自助烤肉餐厅 胶州市三里河街道办事处福州路与扬州路交汇处宝龙城市广场4F012 清水莲藕 亚硫酸盐(以二氧化硫计)‖0.19g/kg‖≤0.1g/kg 青岛福莱斯餐饮服务管理有限公司泉州路悦海渔港店 胶州市泉州北路樱花园小区16号网点楼 枫林酱菜 苯甲酸‖1.12g/kg‖≤1.0g/kg 胶州市思恩饭店 胶州市澳门路483号河滨华庭小区26号网点楼23号网点 五香金丝 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和‖1.1‖≤1.0 胶州市鑫泰全羊汤馆 胶州市三里河办事处庄里头小区东侧20号 腌鬼子姜 苯甲酸‖1.10g/kg‖≤1.0g/kg 胶州市德鑫源富兴诚菜馆 胶州市胶州东路197号明珠花园小区4号楼3号网点 满口香（酱腌菜） 苯甲酸‖1.07g/kg‖≤1.0g/kg
环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）‖1.50g/kg‖≤1.0g/kg 平度市店子镇水顺达餐厅 平度市店子镇淄阳张家村英才路 鸡胗 亚硝酸盐
‖13mg/kg‖
不得检出 平度市蜀香园川菜馆 平度市白沙河街道办事处清泉路88-2号 草鱼 孔雀石绿
‖1.07μg/kg‖
不得检出 平度市喜元相逢酒店 平度市田庄镇张舍兴业街7号 韭菜 氯氟氰菊酯
‖0.94mg/kg‖
≤0.5mg/kg
莱西市新城早餐店 莱西市姜山镇杭州路 白菜馅包子 铝的残留量（干样品，以Al计）‖285mg/kg‖不得检出mg/kg

临近年终，大家聚餐频繁，

快扩散提醒朋友们！

编辑：秋葵

审读：吾梦

来源：青岛市食品药品监督管理局官网

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