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芝麻，又名脂麻、是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。了解了芝麻有这高的营养价值今天我们就用芝麻做一款小饼干一起来做吧
配料表：低筋粉40克，色拉油50克，蛋清90克，糖60克，白芝麻80克（或黑芝麻）
第一步：容器内蛋清加糖搅拌均匀如图
第二步:继续加入色拉油，面粉，白芝麻充分搅拌均匀如图
第三步:把搅好的面糊装入裱花袋挤在烤盘上如图
第四步：放进烤箱上火190下火150烤15到20分钟如图
第五步：脆脆香香的芝麻薄脆饼干就做好了如图
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