图1 兰花光合作用
近年兰花色花流行, 于是有人问：兰花花朵为什么会有不同的颜色？兰花的花色可以控制吗？
一、兰花为什么会有不同的颜色？
兰花花朵出现不同的颜色是由于吸收不同的可见光所决定的。如果某个兰花可吸收所有的可见光，这个兰花将是黑色的；如果反射出所有的光线，这个兰花就是白色的；如果只吸收一部分光线，而反射另外一部分光线，我们看到的这个兰花的颜色就是它反射出来的那部分光线的颜色。
图2 兰花为什么会有不同的颜色？
二、光照和叶绿素对兰花颜色的影响
兰花的叶片是绿色的，能够进行光合作用 ，这依赖于它们细胞内含有能捕获能量的色素，叫做叶绿素。叶绿素分为三种，分别是叶绿素 a 、叶绿素 b 和叶绿素 c 。其中叶绿素 a 是主要的光合色素，存在于所有的光合放氧植物中，其它两种是辅助色素，分别存在于不同的植物门类中。
图3 兰花光合作用
叶绿素a：在所有的光合放氧生物中，都有叶绿素a 的存在，叶绿素 a 对太阳光有两个吸收高峰，分别是 440 纳米附近的蓝区和 680 纳米附近的红区，一个位于蓝光区域，一个位于紫光区域。而对于处在 500-600 纳米之间的绿光吸收的甚少， 所以我们看到的兰花叶片是绿色。
图4 叶绿素a
叶绿素b：其吸收高峰也是在蓝区和红区，分别为470纳米和 650 纳米，而对于处在 500-600 纳米的绿光同样很少吸收，绝大部分被反射回来， 因此对绿素b兰花叶片颜色的影响和叶绿素 a 一样 , 是绿色。
图5 叶绿素b
叶绿素c：它的吸收高峰是460纳米和640 纳米。其内含有岩藻黄质和甲藻素，它们的吸收高峰是 490 纳米，这样就使很大一部分绿光被吸收， 所以兰花植株某些富含叶绿素 c 的组织颜色就不是纯粹的绿色，而是呈现出多种色彩，比如花朵。
图6 叶绿素c
三、色素对花色的影响
除了叶绿素外还有一些其它类型的光合色素，如花青素、胡萝卜素、藻胆素等，它们也是兰花光合作用的辅助色素。 兰花花朵的颜色除了光的影响外,主要取决于几种色素的组合。
1、花青素对色的影响
花青素是以红色为主的橙色花色彩的主要表现色素，它有个奇特的化学性质，它本身是青颜色的，遇到碱性物质时变成黄色、蓝色等。
图7 花青素
着色是因为含量丰富的胡萝卜素、花青素和类黄酮等色素以不同的比例组合，以及与复杂的环境条件 相互影响的结果，使之花朵表现出不同的颜色。
2、胡萝卜素对色的影响
葫萝卜素是以黄色为主的橙色花色彩的主要表现色素，它不溶于水且呈现黄色，富含葫萝卜素的花朵一般都呈现出诱人的黄色或橙色。其作用是花青素等一样，不同的比例组合和复杂的环境将会使花色产生很大的变化。
图8 胡萝卜素
由上可知,兰花光合作用的产物主要是叶绿素a、叶绿素b 和叶绿素 c 其中叶绿素 c 是一种色素，此外还有一些其它类型的光合色素，如 花青素、胡萝卜素、花黄素等。叶绿素、花青素及花黄素能溶于水 , 以不同的比例组合就可呈现出各种各样的颜色。
那么，很容易想到，控制光照，或控制叶绿素、花青素及花黄素的比色 是否可以控制兰花的颜色？这是以后要研究和讨论的课题。
图 9 是否可以控制兰花的颜色？
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