分享至
自己做的烤馕，美味。
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 植物油 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 6克 |
| 水 | 110克 |
温水大概30度，加一个鸡蛋进去，打散
这是打散的样子
加入酵母，然后搅拌使酵母化开
面粉里加入盐，糖，搅拌几下
把搅拌好的鸡蛋液倒入面里，用筷子搅拌面团。
录个小视频
用手把面团揉光滑，不用出膜就可以
放入盆中，发酵到大约两倍大，时间大概1小时
发酵好，用食指沾点面粉戳一下面团中央，不回弹。
把面平均分四份
其中两个是一个馕的量，都擀成面饼，其中一个撒花椒粉五香粉。
把没撒花椒粉的面扣到撒过的一个上面。对整齐
擀圆。
放入九寸的披萨盘中，用手按中间，把面往四周推，中间薄，边缘够就可以了。每个人操作都有自己的方法，自己习惯怎么整都可以。
用刷子沾一点点水，把馕饼表面刷匀
用叉子叉满洞，一定要叉透，否则烤的时候中间会胀气
撒花椒粉点缀，
撒一层芝麻，稍微把芝麻摁一下，粘在馕饼上
放进烤箱中层上下火210度，十分钟左右看到上色关烤箱。
出炉啦，好香呀
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
