广州人对煲仔饭情有独钟
小到街边食肆，大到餐厅酒楼
都有它的一席之地
但，广州好吃的煲仔饭都藏在哪里了呢？
今天麦麦带你去“搵饭食”
/ 超记家庭煲仔饭 /
没有显眼的门面
只是一个简单家庭作坊，由小套间改建而成
别看这里破破旧旧
有时候难以忘记的美味往往存在于这些小街小巷
走进店里，
让人有一种闯进别人家里的感觉
可是下一刻，就被他们一家人的热情暖到
服务好味道赞！
窝蛋牛肉煲仔饭
老板趁热在饭面上打个生蛋
加点这里的秘制酱油
和饭菜搅拌均匀再吃
饭的温度足以让蛋液变熟
逐渐变成温泉蛋的口感，滑嫩可口
腊味煲仔饭
一个字，香！
腊味肉片被煲出了丰腴醇厚的油脂
食一啖，浓郁的肉汁裹着白米饭
此刻，美味在嘴里热腾腾地绽放
虫草花炖瘦肉汤
一汤勺下去，足料的虫草花和大块的瘦肉
而且瘦肉还一点都不柴
我们瞬间连汤带肉全部喝光，满足
预估人均：25元
推荐菜式：窝蛋牛肉煲仔饭；双拼煲仔饭；炖汤
地址：北京南路星光广场 (近仓前直街)（北京路地铁站A出口，直走走到接官亭牌坊进去直走，然后右拐看到星光广场进去就会看到了哦。）
/ 唐之苑 /
煲仔饭是广东的特色菜
但是不同地区的煲仔饭也有不同
比如开平地区的黄鳝煲仔饭更是一绝
很多人周末都慕名而去
黄鳝煲仔饭
吃煲仔饭最享受的就是这一刻
把黄鳝和饭一锅拌
每一粒米都要蘸上酱汁和黄鳝的鲜味
生焗牛肉饭
新鲜牛肉嚼劲十足
黄牛独有的香浓牛肉味展露无遗
生焗牛肉的过程中会有多余的水分产生
所以饭粒会偏软偏湿
人均：22元
推荐菜式：金牌黄鳝煲仔饭；马岗鹅煲仔饭...
地址： 石牌东路162号首层自编8单元（地铁岗顶站D出口，直走转入石牌东路再走7~8分钟即可）
/ 万兴小食 /
在万福路和文德路交汇的路口旁
有一家很不起眼的店，主要出品煲仔饭
我严重怀疑他们家的招牌都是被熏黑的...
牛肉窝蛋煲仔饭
比想象中的要小份
但是是现点现做的，牛肉很嫩
但是整体稍微偏咸了，饭偏湿
口感和香气都还不错
猪红汤
份量依然超大碗，猪红又多有大块
里面放了胡椒，微辣
吃着冒了点汗，还挺过瘾的
人均：24元
推荐菜式：塘鲺煲仔饭；鱼头汤等
地址：万福路289号(近文德路)
/ 民记煲仔饭 /
民记原身在北京路，近年搬到了沿江路
一样红火，益晒街坊
至今已经38年，老牌又大牌
鸡脚脊骨煲西洋菜汤
十分良心，料足味浓
只有老店才会那么耐心
去熬一碗不加味精的老火汤了吧？
窝蛋牛肉饭+腊肉
铺得满满的牛肉和腊肉
青翠欲滴的西洋菜
加上一个姣好圆润还在颤抖的诱人生鸡蛋
一个大男人吃完也撑的饭量
这个价钱也只有老城区才吃得到
塘虱肉饼拼腊肠
很久没吃过不浮油不腻味的肉饼了
梅菜很好吃，肉饼是手剁的
真心实意地美味！
鱼肉大块蒸得刚好
腊肠的滋味更是让人念念不忘
人均：22元
推荐菜式：梅菜肉饼煲仔饭；老火汤；啫啫鸡煲
地址：沿江东路405号(滨江酒店东侧)
/ 铭泰煲仔饭 /
走入陆居路见到一间铺头
占了整条人行道
井然有序地排着折叠的桌椅
性价比还超高
窝蛋牛肉饭
芳村物价真亲民，牛肉饭+2元窝蛋
17元一个煲仔饭已经是这里的顶配
牛肉铺满这个沙煲
拿到你面前把沙煲盖掀开
还可以听到有嗞嗞的响声，好吃到尖叫！
腊肠饭
腊肠简直就是为煲仔饭最佳搭档
吃起来肥而不腻
上面还有一簇葱花，不能更香了
枸杞猪杂汤
经常吃的人都知道这个汤
怕上火，来一个枸杞叶最好了
枸杞叶的温润中和了煲仔饭的燥热
预估人均：13元
推荐菜式：咖喱牛肉；香菇滑鸡；猪肝枸杞汤
地址： 陆居路8号立白中心旁（近芳村地铁站b1出口）
/ 森记小食店 /
沿着同福东路，走到宝玉直街的交界处
就可以看到这家店了
价目表有些年头了，破破旧旧
当然上面的数字很美丽
环境什么的肯定不能挑的
不想排队就得挑非饭点
很久没去，听说又换了新的门面
有时间一定要再去试试
排骨煲仔饭
刚上桌的效果图就是这样了
口味没得说，基本吃一口说一句太好吃了
就是排骨有一点点少，青菜的分量挺多
所以不会让人觉得油腻
他们家的肠粉也是极好的
纯用米磨，视觉上不是那种通透的粉皮
但是吃起来的滑顺很滋润
不是加了生粉那种滑
人均：17元
推荐菜式：滑鸡拼牛肉煲仔饭、牛肉肠粉
地址： 同福中路宝玉直街2号
/ 名亿粥店 /
这家店虽叫名亿粥品，但粥粉面饭都有
一般中午的时候都是满座
附近那么多公司和住宅
简直就是街访们的饭堂啊
口碑最好的是他们家的煲仔饭，出品一级棒！
腊味煲仔饭
饭焦超脆超好吃
而且焦的程度把握得非常好
不会太焦有苦味
如果饭的味道不够，加点酱油更有味
感觉这家煲仔饭不比一些老字号的差
人均：22元
推荐菜式：牛肉拉肠；牛三星汤；腊鸭煲仔饭等
地址： 环市东水荫路17号之一
/ 陶园美食 /
这间近中山图书馆侧门的陶园煲仔饭店
开了十几二十年，一直生意兴隆
在这里长大的街坊最清楚了
瓦煲生米煲成熟饭加上足料既配菜，一绝！
腊味煲仔饭
味道很够，但是搭配着饭吃，非常惹味
不过个人觉得菜比较其他家少一些
人均：19元
推荐菜式：豉汁排骨煲仔饭；牛腩陈村粉等
地址：越秀区德政中路310号
/ 林记煲仔饭 /
锅巴是精髓，泡椒和酱油是灵魂酱汁
长洲岛的林记，路途再遥远
我的双脚也从不听使唤
排骨腊味煲仔饭
蛋上来的时候都是溏心
立马乘着余热拌拌拌
锅巴的火候掌控让人惊奇
用勺子轻轻一刮就可以刮下来，毫不费力
牛肉煲仔饭
男老板主外，负责断送煲仔饭和例汤
女主内，负责熬制米饭
井然有序，全程黑脸
人均：20元
推荐菜式：牛腩、腊味等
地址： 黄埔长洲岛金洲北路549号(家联福百货旁，大学城383)
/ 琪琪小食店 /
琪琪是老城区老字号的广式小食店
是广州有名的煲仔饭之一，主打各种煲仔饭
除了煲仔饭以外，他家的各种粉也很好吃
琪琪做煲仔饭的速度不慢，10分钟左右就有吃
在入味上，和其他方面，都是中等以上水准
而且还物美价廉~
米饭属于稍湿的那种
入口有淡淡的甘香
带着牛肉的肉香和豉油的惹味，丰腴而脆口
饭焦是含蓄版本，但美味同样
人均：15元
推荐菜式：田鸡煲仔饭；牛腩窝粉；干炒牛河等
地址：海珠中路福地巷2号
只有吃过煲仔饭的人
才真正懂得煲仔饭的诱惑
时至今日
不管有多少新奇美食层出不穷
煲仔饭，依然难以被取代
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