黄瓜在日常生活中是很常见的一道美味蔬菜食品营养价值高，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食，常见的做法有:清炒黄瓜,凉拌黄瓜,烧烤黄瓜片,可是说到凉拌黄瓜，很多小伙伴们都不会凉拌，往往将凉拌的黄瓜做得不那么美味。没有餐馆里的凉拌黄瓜好吃，是什么原因呢?其实是凉拌的一个步骤没有做好，所以做出来的凉拌黄瓜不好吃，今天小编就来跟大家分享凉拌黄瓜的制作方法,只需要记住这一个步骤，就能做出美味的凉拌黄瓜出来。
在制作美味的凉拌黄瓜之前，首先我们要准备好食材，实在中有黄瓜两根,红椒四个,大蒜子三瓣。食材准备好之后，首先我们将黄瓜洗干净，洗干净后放在案板上用刀将黄瓜拍碎，然后将黄瓜切成小块。黄瓜切好之后我们将黄瓜装入大一点的容器中，然后往容器中倒入适量的食用盐，接着用手将食用盐抓匀进行杀水，放置一边十分钟左右。
在等黄瓜杀水的过程中，我们把红椒切成辣椒圈，大蒜拍碎然后切成蒜末装入红椒的碗中备用。这时候的黄瓜也就杀好水了。我们将黄瓜放入清水中，冲洗干净，然后沥干水分接着往黄瓜中倒入适量的米醋,生抽,白砂糖，然后倒入切好的辣椒和蒜末，放置一边腌制20分钟左右即可。
20分钟之后，我们就可以将容器中的黄瓜取出倒入盘子中就可以上桌了，美味的凉拌黄瓜就这样制作好了，小伙伴们你们学会了吗？要是没有学会的话可以再下方给小编留言哦。
温馨提示:要是喜欢吃香菜的小伙伴们，可以适量的加入一些香菜，那样味道更佳哟
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