花椒油在日常生活中是很常见的一道美味调味料食品，用处非常的大，在日常的早餐上可以拿来拌面，在中餐或晚餐上还可以拿来炒菜，在吃饺子时，可以沾着饺子来吃，非常的鲜香味美。但是这么美味的调味料，你知道是怎样制作的吗？今天小编跟大家分享花椒油这样炸才是最香的秘制配方，按小编的方法制作出来的花椒油不管拿来拌什么都非常的美味好吃又下饭。下面就跟大家分享制作方法吧！
在制作美味的花椒油之前首先嘚准备一口干净的锅，这时往锅里倒入500毫升的花生油（也可以用菜籽油或者芝麻油来顶替）。
接着往锅里加入适量洗干净的草果,八角,肉蔻,山奈,桂皮,香叶,再用小火加热，慢慢将这些食材炸香。等待锅中出现小气泡的时候，加入适量的姜片,葱段，看到姜片,葱段边缘炸至稍微发黄时加入洗干净的花椒50克。等花椒在锅中炸了十秒左右之后立刻关火，先不要倒出，用油的余温可以继续将花椒炸的又麻又香。
最后等油温冷却之后，取一个干净的漏网，再取一个干净的大盆，将锅中的油往漏网中倒入，千万不要将香料渣子倒进盆中了。然后将花椒油倒入一个干净的玻璃瓶中密封保存起来，在想吃的时候或者拿来拌面的时候取出一茶匙非常的美味。
温馨提示:注意炸花椒油一定要全过程都嘚小火慢炸，这样炸出来的花椒油才又香又麻。
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