哪种类型的瓶装水最健康 目前国内的瓶装水有天然矿泉水、天然水、矿物质水、纯净水和蒸馏水。
(1)纯净水和蒸馏水:这两种水是在将有害物质及微生物除去的同时,也除去了钾、钙、镁等人体必需的微量元素,所以不宜长期选用。
(2)矿物质水:又称人造矿化水。即在纯净水中人工添加矿物质来改善矿物质含量不足的弊病。这样的水虽然添加了矿物质,但这些添加物能否被人体吸收利用,对人体的作用如何,尚需进一步研究,应慎重选用。
(3)天然水:取自天然水源(地表水或地下水),经过深度过滤、消毒处理而成。这类水含有微量矿物质,但矿物质含量低于矿泉水,达不到国家规定的矿泉水指标,而且其中的矿物质含量不稳定。消毒处理过程中使用的消毒剂留在水中,不易彻底除去。例如,北京使用氯气消毒剂,消毒后有部分氯气在水中,与水中有机物起反应,生成三氯甲烷、二氯四烷等有机化合物,水烧开后,虽然能除去大部分上述化合物,但总有一小部分滞留在水中。这些有机化合物大部分是致癌、致畸物。近年来,许多地方患食管癌、胃癌的病例增多,据专家研究可能与饮用水贮存时间较长有关。据有关资料表明,刚提取的深井水,每升仅含亚硝酸盐0.017毫克,在室温下贮存3天后,就会上升到0.914毫克。原来不含亚硝酸盐的水,在室温下存放1天后,每升水会产生0.0004毫克亚硝酸盐;3天后,则上升到0.011毫克;20天后,则高达0.73毫克。亚硝酸盐会转变为致癌物亚硝胺。
(4)天然矿泉水:是从地下深处自然涌出而未受任何污染的地下矿泉水,含有一定量的矿物质及微量元素,其中的矿物质呈离子状态,容易被人体吸收,某些特定的微量元素对人体具有保健作用。这种矿泉水无任何致癌作用,应作为人们的首选。
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