榜单丨阳春三月，我只想沉浸在锡城这十家精品咖啡馆里！

咖啡馆是存在于现代生活缝隙间人与人的连结点。曼特宁里草药一般的苦、非洲产区的咖啡中带着果酸轻盈的愉悦感、中南美洲咖啡豆中度烘焙后的甜... 它应该是多元的，满足不同的你我他，它们是点点星光，是故事发生的地方。

如果你也热爱咖啡，那么就跟我一起去解锁这座城市里的精品咖啡馆，日子忙碌着，但咖啡陪着你。这份我心中的锡城十大精品咖啡馆榜单，分享给你们。

醒味咖啡

醒咖啡藏匿在一条旧巷里，店面不大，开了已有4个年头。按照百度地图摸索着来到这里，小雨，店里显得有些昏暗，长长的吧台瞬间吸引了我的目光。客人围台而坐，谈笑有生。

老板就是咖啡师，来过的客人都喊他厉教授，简直是店里的吉祥物，只要他在，即便行程匆忙，也要停下来多都逗留一会。

他说，咖啡师必须在最短时间，找到你和客人之间的共同区域在哪里，沟通很重要，这样你才会给他下次再来的理由。当你推开这扇门的时候，心里是有戒备的。好的店就是让你在最快的时间把戒备心放下，这也是做任何营销的核心点。

为什么取名醒味？我希望让别人尝到这里的咖啡和蛋糕，能给他们惊喜，使得味蕾能够苏醒，甚至觉醒。

南市桥巷45-12号｜地址

10:00-18:30｜营业时间

Wonder Worker

我听过咖啡师最浪漫的梦想，就是Wonder Worker的主理人杨正说的做一名咖啡寻豆师。店名翻译过来就是快乐的工作者，你或许是周边的员工，想来这里调整自己的工作状态，那么杨正希望通过这个独立的空间给到你愉快的感受。

如他所言，他不适合打比赛展示自己，用很明星化的方式去发展，而更倾向于专注地做一个独立的产品，所以烘焙是一个方向。把烘焙放进咖啡馆，能够让客人看到烘焙、制作过程，这也是Wonder Worker给予客人不同于其他咖啡馆的新体验。

咖啡是自然的咖啡，自然是咖啡的自然，所以咖啡馆小清新的风格很适合。把咖啡豆本身的风味带出来，而不是所有豆子的浅烘都在一个调子，商业咖啡做出来的咖啡豆喝起来都一样，这不是Wonder Worker想做的东西。

杨正将咖啡定价稍低市场，让客人把喝咖啡当作一种习惯，在这个喧闹嘈杂的社会里，能够把一部分的精力放在咖啡本身，他想拉低这个心理障碍的门槛，给人们一杯轻松的咖啡。

星巴克一直在追求第三生活空间，所谓的三个空间是指工作的地方、生活的地方、休息的地方。我们可以在家用比较方便的器具体验自己做的咖啡，或在工作中想迅速得到一杯咖啡也能实现，这是他想做的，他们把豆子烘得足够好，做得足够专业，剩余的就让客人去享受。

无锡市健康路29号（学前街与健康路交叉路口）｜地址

10:30-22:00｜营业时间

岩石咖啡工作室 x 磨洋工坊

店名叫［岩石咖啡工作室x磨洋工坊］，也是用一种持续学习和进阶的角度来看待咖啡这件事，老板皮皮是2017“晶花杯”上海国际潮流饮品创意制作大赛上海分区赛冠军。

这不是一家传统意义上的咖啡馆，而像国外绝大多数咖啡馆一样，带着餐以Cafe的形式，一个正常的经营状态，能让客人在享受咖啡的同时可以吃到美味的餐食。

如同这家店的初衷：用好材料做好每一份餐食，每一份咖啡，每一份甜点，每一次活动，他们把用心融入每一杯咖啡里，不同于传统咖啡馆的菜单设置，除了好喝的咖啡，你还有更多餐食的选择。

皮皮热爱攀岩，高海拔登山，自行车旅行这些极限运动，随性简单的直男风格，往来的客人基本一次就被圈粉了，让人不得不打卡，有的爱就是这样稳定，不会变。

对咖啡豆风味的还原式烘焙，让客人了解到咖啡也是一种水果，不同地方的水果口感，风味都是不一样的。所以不想把咖啡做成只有一种厚重浓郁的口味，而是努力想表现出每个产区咖啡的不同风味特质。一个好的吧台师需要通过自己的技术去满足不同客人的口味需求，皮皮如是说。

清扬路家乐福对面美邻中心D-110号｜地址

09:00-22:00｜营业时间

Cafe Yellow

个人非常喜欢坐落在广电楼下的这家酷似警察局的咖啡馆，蓝白相间的门头非常耀眼。主理人娟姐和小白双双从外企辞职，娟姐擅长冲泡咖啡，小白便负责甜品的制作。

主理人回忆说，第一次看到后院荒废的样子就萌生了将它改造成日式庭院的念头，咖啡馆靠近文创园，这里的人群对咖啡的接受度也更高。希望yellow能一直好好地存在，成为这个城市里的地标和它在客人心中的地标。

yellow在沿用传统菜单的基础上，设置了独立的黑咖啡菜单，并根据周边的工作人群需求，单独罗列可外带咖啡的菜单。店里每天会循环播放店歌——酷玩Coldplay的yellow。

由yellow合作伙伴青岛咖啡服务商xcaffe为其独立定制的一款拼配豆，咖啡和鲜乳的极致融合，入口顺滑，回味充满乳酪、坚果和巧克力的气息，这是yellow点单率极高的一款咖啡。

咖啡就像一颗小行星，吸引着不同轨道的人们相遇。哪怕只是一杯咖啡的时间，但也让我们有了擦肩的相遇。与娟姐和小白相处的每一分钟都会目光交触，但是完全不会觉得紧张和尴尬，反而会被她们照顾地非常安心。

湖滨路4号广电大厦智慧园区｜地址

09:00-21:00 每天｜营业时间

体温客厅

这是一家有温度的咖啡馆。店主志航是一位对咖啡、红酒、后摇的重度痴迷者。因为平时自己有咖啡瘾，又热爱和人打交道，所以开咖啡馆也是情理之中。

体温客厅分为两个区域，一楼为老板娘售卖服饰的区域，二楼则是咖啡体验区域。咖啡馆的设计风格是我非常喜爱的，有一点超现实主义的工厂废墟风，又有一丝迷恋向往的美式随性的风。装饰摆设非常具有年代感，木质的桌椅配上一杯口感酸甜的咖啡，就像是每天翻阅的报纸，是不可或缺的日常。

这里的咖啡具有平衡、醇厚、细腻、焦糖巧克力的调性。不管什么人群，都可以接受。在这个基础上，通过换咖啡豆来体现咖啡产地的特色，像茶和红酒给人的概念。志航说，你必须喝过很多咖啡，对它有体验，你才有喜欢，这个过程让你越来越热爱。付出并经历，有收获，才会喜欢。一开始的喜欢很肤浅，很容易就没有。

与他对话，最大的感受是那种坚持自己想要的东西的心态，坚定而沉稳，源自于内心深处的自信。未来体温不仅会在咖啡技术方面有提升，同时也会关注管理和人才培养的问题。当自己不停在做这件事的时候，体温的名字一直被默念，它就会有意义。

滨湖区湖滨路万千巷41-1#｜地址

10:30-22:00｜营业时间

The Scientist 科学家

The Scientist科学家咖啡是花生联盟最合拍的伙伴之一，也是无锡最早的独立咖啡馆之一。自从13年第一家科学家咖啡开业以来，四年时间里，主理人Jude已陆续在无锡、宜兴、广州开了共5家科学家咖啡。

The Scientist科学家咖啡馆取名来自Coldplay的单曲《The Scientist》。因为酷玩乐队的基石，让他能与平面设计师Alex在日后碰撞出更多关于设计的火花。Jude这样形容自己与Alex的关系：科学家的品牌形象好比一个歌手，他谱曲，Alex填词，从而相互成就了彼此。

工业设计的主修，以及天生的在骨子里面对于视觉和味觉的敏感度，对于音乐以及时尚的一些理解，都帮助Jude在The Scientist整个品牌的各方面细节的品控提供了强大的审美基础。

当问及他为什么想做科学家这个品牌的时候？他说做一个品牌就是在做自己，当这个品牌成为一个标签或者文化美学符号被大众所认可，这样一个艰辛的过程在追逐过程并去实现的时候是很迷人的。

科学家的咖啡出品也非常好喝，澳白选用微批次产地精选的水洗哥伦比亚，合作的烘焙商是真的跑产地的哦，Jude喜欢的原因是牛奶与产地咖啡风味的平衡。

茉莉冷泡选用上等的九道熏制的茉莉花茶，和同样微批次的哥伦比亚贝拉维西塔庄园水洗豆提供的浆果甜感，跟茉莉花线茶感融合在一起。

香山路香山名园5-7#｜新区店

崇宁路73#｜崇宁路店

恒隆广场5楼532#｜恒隆店

3W咖啡

2015年10月，3W咖啡正式开业，以其惊艳的设计与开放的空间吸引了众多创客慕名而至。短短半年，3W众创空间已经成为无锡最具人气的创业咖啡。

与其他精品咖啡不同的是，3W抛开了多余的个性元素，是一个更加开放的大平台，是具有创业气质的。他们包容接受每一个热爱生活、热爱创业、热爱咖啡的人。他们提供好喝的咖啡，倾听好的创意与想法，服务创新创业。

主理人张丹说：3W不仅是一个咖啡馆，也是一个孵化器。从做好每一杯咖啡开始，到完成每一次创业孵化，我们都是服务员，我们服务创业者、陪伴创业者。只有始终追求内心关于最好的标准，经历了苦难之后体会的美才是最深刻的。

把咖啡当成一个大众消费的普通饮品，传递的是这杯咖啡喝下去很舒服，价格也可以接受，用创业的心态去做一杯好喝的咖啡，这是3W的态度。

和风路国家软件园凤凰座一楼｜地址

09:00-20:30 每天｜营业时间

About

About位于蓉运壹号，一个艺术氛围非常浓厚的创意园区。全名为「About Something」，coffee只是一个组成部分。About后可以添加无数可能性，主理人Sid的目标是要开一家Life style shop，让这家店成为生活实验室，贩卖美好。

选择用最简单的白色作为主色调，弱化设计本身，突出产品的优质，实际上是一种弱性营销。往来的客人都爱在这个性冷淡的空间里留念合照，固定口味的咖啡，固定的位子，固定的事情。也许他们从未攀谈，从未相识，却是彼此生活的一部份。

Sid坦言，品牌累积的过程总是寂寞又辛苦的，但无论如何，都要努力到有够多的作品被知道，被了解，被感动。没人知道这路有多长，但是每天做就对了，其实保持简单，才是最不不简单的事情。

这里的咖啡豆品种应该是无锡最多最全的。个人非常推荐Cafe’ Creme，经典的瑞士咖啡饮品，也是浓缩意式咖啡和鲜奶油的组合，充分搅拌后呈现漂亮的金黄色，也叫黄金咖啡。

运河西路266#蓉运壹号5#楼102C室｜地址

10:00-18:00 每天｜营业时间

Bird

靠河而立，隐匿在排排白色居民楼里，沿着斑驳的墙绘走，就能找到鸟咖啡。主理人鸟叔原是服装设计出身，爱好广泛的他喜欢摄影、民谣、吉他，同时经营着自己的服装品牌“bird”，logo是一只没有脚的鸟，他说这样就能一直在天上飞翔，随性自由，不会落地。

鸟空间融入了有中式、美式甚至现代风的软装和饰品穿插。这里绿植很多，让客人感觉像在热带雨林中喝咖啡，它是一个充满艺术气息却又有人情味的咖啡馆。不想给客人很商业化的感觉，希望打造一种让客人进来就像回到家、似曾相识，很亲切，很温暖的体验。

鸟咖啡以做手冲为主，意式为辅。

鸟叔最初的想法是开一家咖啡杂货铺，店里只要陈列有标价的都能出售。旅游淘回来的，或比较新奇的玩意儿都可以。他怀旧，店内的装饰也多是老物件，有使用痕迹和年代岁月感。他说，每件东西都应该有故事。

每周五晚都有民谣吉他现场表演，吉他手是庄园老师。也给一些不知名的画家办过小展览，喜欢和搞艺术的人待在一起，交流没什么障碍，有些人不懂，但也不需要所有人都能懂。

永丰路扬北新村20#-1F｜地址

09:30-22:00｜营业时间

随喜

到过很多咖啡馆，随喜是可以让人迷失自我的。它不仅仅是一个咖啡馆，还包括龙哥和DD想要表达的一种生活审美，嗯，首先它得是美的。

随喜，或许可以理解为“坚守内在，随喜而为”。龙哥和DD，他们亦师亦友，喜欢咖啡、古着、机车，喜欢跟从内心的想法。他们将热爱的事物整合成一家店，从无到有，让细节体现在生活中。

白色墙面时尚新潮，咖啡吧台上方悬挂着几盏吸引眼球的吊灯，满满当当的古早味陈设凭添了空间的厚重感。店里每一杯咖啡都配有独立的风味信息卡，非常考究，客人自己去体会就好。

二楼总共有4间房。胡桃木色的地板和简约白墙完美契合。洗浴间贴满了白色方块砖瓦，透过窗户可以看到流光和绿植，呼吸新鲜空气。

咖啡和民宿结合的模式，对于他们来说是很大的挑战。从咖啡师到经营者，角色的转变也意味着思维方式要发生一些变化，重心不仅仅只是停留在咖啡出品和服务，更多是如何让客人有良好的体验。

芦庄路芦庄一区120-1｜地址

12:00-20:00 每天｜营业时间

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