摘要：七菜是指七种蔬菜。这七种蔬菜于春节期间用来煮粥，传统上家庭会在人日也就是初七当天煮七菜粥，以借为一家带来好的兆头。由于在人日食用，又有人七菜之称。吃七菜时必须吃清，不可有剩余或倒掉，以免“福气”被倒掉，因此也被称为“福气粥”。
转眼间，新年已接近尾声。工作的氛围也越来越浓了。然而身体上传来的不适却让我们无心工作。
近日开始上班的小编，每到吃饭的点，就听到了各种哀怨声，“今天吃什么呢？”“一点胃口都没有……”“不想吃饭”等等。八卦一问，才知道是春节在家吃多了，导致胃胀、饱腹感、没食欲。为什么会出现这些问题呢？
据调查显示，胃病及肠道疾病多发生于早餐空腹、加班熬夜、压力大的上班族。那么节后要怎样调节自己的肠胃呢？下面小编就给大家分享一道温肾助阳、健胃理肠的膳食——福气粥。
步骤：
1、首先，我们准备的食材有：大米500克，菠菜、芹菜、香菜、茼蒿、韭菜、葱、蒜、盐、枸杞各适量。
2、将菠菜、芹菜、香菜、茼蒿、韭菜、葱、蒜，分别洗净，切碎，备用。
3、大米洗净，倒入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，转小火熬煮30-40分钟，期间适量搅拌，以免糊锅。
4、接着放入准备好的七菜，加入适量盐，搅拌均匀，继续熬煮五分钟。
5、关火，装入到准备好的容器中，点缀枸杞即可。
初七，只顾着吃肉了，那么抓住春节的尾巴，来碗养胃的福气粥吧~
结束语：七菜粥，看似食材普通，但每一种蔬菜都有着各自的功效，不仅能养胃利肠，对于便秘、血虚的人也有很好的滋补功效。
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