经过太湖一家农户时,看到这家人正扯着一张大网忙活着,这网面上白茫茫的一片,看不清是什么东西。只听他们一边慢慢拉扯着渔网的边角,一边开心念叨着“大丰收啰”!
上前一看,这网面上密密麻麻堆满了一根根“小面条”。抓一把上来,其实就是一条条小鱼仔。当地人喜欢叫它“面条鱼”,但这和一般的小鱼仔不一样,晶莹剔透的,手感还十分嫩滑,第一次见觉得十分新奇!
据当地渔民介绍,这“面条鱼”在水中那可是透明的,一般捕捞的时候很难发现,所以又叫“水中玻璃”。但是只要被打捞上岸了,就会立刻变成乳白色,如玉似雪,这一现象让大家十分惊奇!
其实这“水中玻璃”叫做“银鱼”,因其体色的惊奇变化,早在春秋战国时期就被民众奉为“圣鱼”、“圣鱼”。而在明朝时期,这银鱼与松江的鲈鱼、黄河的鲤鱼、长江的鲥鱼并称为“中国四大名鱼”。
银鱼自古就是中国独有的一道美味,口感十分特别,从而深受日本人喜爱,并赞誉其为“鱼中人参”,在日本更是被奉为“稀世珍品”。银鱼的口味十分鲜美,产卵前的银鱼营养最为丰富。大多数银鱼都是晒干远销海外,商品名称为“燕干”。同时,中医会用银鱼来治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽等疾患。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.