怎么回事，为啥面粉能爆炸？
先来看几个关于粉尘爆炸的实验：
1、一边开着火，一边倒面粉
当扬起的面粉遇到火焰，火苗瞬间窜起。调查员又把面粉换成淀粉和咖啡粉，结果都一样。
实验证明：当我们正在开着燃气灶的时候，千万别扬撒面粉！
2、密闭空间内面粉爆炸
如果是在密闭的空间，情况则会更糟糕。危机调查员在一个亚克力箱里倒上面粉。
用鼓风机把面粉吹起来，遥控开启电子打火器，结果亚克力箱瞬间爆炸。
实验证明：当面粉颗粒达到一定浓度，再遇到哪怕一丝明火，爆炸也会发生。
3、室外空间面粉爆炸
首先，危机调查员将彩色的面粉撒在地面上。
然后，开启工业风扇，使彩色玉米面粉弥漫于整个实验现场，开启电子打火装置。
实验证明：即使是在室外，当面粉颗粒达到一定浓度时，遇到明火也会爆炸。
在面粉厂里，到处都张贴着禁止烟火的警告，这不是怕烟灰掉进面里，而是怕引起爆炸。
粉尘爆炸离我们的生活其实不远。15年新北市八仙乐园，分撒在空中的玉米粉引发了爆炸，造成近500人受伤，15人死亡；14年昆山市弥漫整个车间的金属粉又引起爆炸，带走了近150条鲜活的生命。早在1942年，本溪煤矿的煤粉/瓦斯带走了千余条工人的性命。
粉尘爆炸属于面粉加工业比较大的一项危害。面粉粉尘，是由原料在加工的时候受动力因素影响而飘浮到空气里的粉尘。面粉粉尘属于可燃性物质的一类，研磨变为细小颗粒后，表面积无限增加，在浓度达到一定的程度后，遇到烟火等爆炸源将产生极大的爆炸威力。
粉尘爆炸的原理稍显复杂，我们不妨先谈谈家里爱哭的宝宝。假设你是个能干的家庭主妇，你就会发现，你的宝宝和粉尘爆炸是那么的相似，都需要5个步骤，就可以把家里弄得一团糟。
爱哭闹的宝宝-首要特点：经常哭闹
可爆炸的粉尘-首要特点：可燃性高
坏脾气的宝宝和粉尘都处在相似的环境中：空气
空气中的氧气使宝宝更活跃，随时可以放声大哭；也使粉尘能够发生迅速化学反应，放出足够多的能量。
一个又哭又闹的宝宝不会让你感到头疼
如果时逢新春佳节，一个大家族里祖孙齐聚，十几个宝宝同时放生大哭，你肯定就会觉得有些力不从心了。
如果这些宝宝都在一个房间里，精明能干的你还能硬撑着照顾，但是如果哭声此起彼伏，分布你家偌大的宅院，恐怕这次真是巧妇难为无米之炊了。
现在，你面前有一群随时会哭的宝宝（一片弥漫在空气中的可燃粉尘）、他们的肺活量巨大，在足够的氧气中可以放声大哭（有充足的氧气，让粉尘以及氧气混合达到一定的比例。）、又处在关紧大门的家中（粉尘的浓度达到一定标准，差不多面粉粉尘爆炸浓度最少也要达到9.7克/立方米。）、想想都一身冷汗有木有？
然而在这种严肃、寂静的时刻，突然！一丝风吹草动，吓到了其中一个宝宝。（火源点燃了某一个粉尘）旋即第一声啼哭响起，紧接着是第二声，然后就是千家恸哭（粉尘爆炸）……
在同种物质中，糖块很难燃烧，但糖粉却能够引发粉尘爆炸，是因为糖块粒度比糖粉高好多倍，一般来说，粒度超过10微米，大部分粉尘便不会发生爆炸危险。
可燃性的粉尘随处可见，在家中的厨房，就有着如糖粉，面粉，等十余种，但达到爆炸的最低限度却很难。因此熊孩子们在妈妈包饺子的时候，大可以去帮（dao）忙（luan）。但是老妈的一顿暴揍可能比粉尘爆炸更具杀伤力哟~
感谢 苏祺超 倾力创作
知识解读部分摘自《好冷好冷的冷知识》
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