港式甜品，味觉上的享受。

杨枝甘露

材料：芒果 300g 牛奶 20ml 椰浆 40ml 西米 30g 西柚 适量 冰糖 适量

步骤：

1、先把西米煮好备用

2、芒果一半切粒，一半做成泥

3、用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体，40ml椰浆

4、用小锅加热直到冰糖融化，再倒入牛奶和椰浆煮

5、准备好的柚子肉

6、放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀，再加入西米搅拌均匀

7、放入冰箱1个小时，1个小时后取出，加入柚子肉和芒果粒就完成了。

西米水果捞

材料：西米 西瓜 芒果 火龙果 牛奶 杏仁露 白糖

做法：

1. 准备好西米、水果，可以自由搭配，灿烂用了阳阳喜欢的西瓜、芒果、火龙果

2. 西瓜用挖球器挖成球形

3. 火龙果也挖成小球，挖完好也漂亮

4. 将水果块放在大碗里

5. 锅内入水

6. 水开后倒入淘洗的干净的西米

7. 等西米煮至无白色内芯时，盛出过凉水

8. 将牛奶、杏仁露混合加入白糖拌匀

9. 倒入水果中即可

芒果班戟

材料：鸡蛋 1个 牛奶 240克 低筋面粉 80克 黄油 15克 细砂糖 50克

动物性淡奶油 200克 芒果肉 适量 黄色素 3滴

做法：

1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀

2、然后加入240克牛奶，筛入低筋面粉，搅拌均匀

3、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀

4、将稀面糊过筛，用手动打蛋器搅拌过滤出来的粉粒，让全部材料都通过滤筛

5、往过滤好的面糊里加入3滴黄色素，搅拌均匀，放入冰箱冷藏静置半个小时

6、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热，倒入两大勺面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固

7、把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮

8、动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度

9、芒果去皮，切成约5厘米的长条

10、将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块芒果肉，再放上适量打发好的鲜奶油

11、把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，先左右包，然后前后包

12、吃的时候，刀叉开工切开，像吃西餐就行啦