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亚麻籽的功效（百度）：调节血脂、降低胆固醇、预防梗塞、降低血液粘稠度、防治糖尿病、降血压、减肥、抑制过敏反应、抗炎、保护视力、增强智力、保健。
熟的亚麻籽研磨成粉状，可以直接加在粥或者奶里，也可以做成面包点心饼干之类。
我把亚麻籽粉和红糖搭配做馅料，做了一款发面小馅饼。
咬一口，外脆里软，香甜可口。
不仅营养美味，而且还特别抵饿。
特别是刚出锅的，忍不住吃了一个又一个。
好吃，易做。
也可以用熟的花生碎或者熟芝麻粉替代亚麻籽粉。
原料：面粉300克，一个鸡蛋、水75克、50克亚麻籽粉，85克红糖，10克面粉
做法：
1、 酵母添加少许温水和鸡蛋；
2、 用筷子搅匀，并静置三分钟；
3、 添加面粉；
4、 一边添加，一边用筷子搅成湿面絮；
5、 揉成光滑的面团；
6、 亚麻籽粉添加红糖和面粉；
7、 搅拌均匀；
8、 面团饧发至原料的2倍大小左右；
9、 取出揉匀，排气，分割成等大的面剂儿；
10、 擀成原包子皮状；
11、 包入适量和好的亚麻籽，包成圆包子形状，收口向下并捏紧；
12、 全部包好以后，盖上湿布进行二次饧发；
13、 等到饼胚的面皮变得蓬松就可以下锅了，锅底稍微抹一点油，把饼胚依次摆入平锅内，用中小火煎制；
14、 煎制的时候盖上锅盖，底面煎黄以后翻面，另一边也煎制金黄就可以出锅了。
温馨提示：
1、 亚麻籽粉可以用芝麻粉、熟花生碎以及其他干果碎替代；
2、 包成包子形状时，收口一定要捏紧，否则易露馅；
3、 烙饼的时候需要盖上锅盖，这样一是熟得快，二是水分不容易蒸发，饼的口感好；
4、 饼胚放入锅中以后，饼与饼之间要留有空隙，否则受热以后，饼胚膨胀，容易粘连或挤扁。
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