山河“节”拍共此时｜稻花飘香，云南邀你吃新米

当晨雾漫过云岭群山

稻田泛起金黄的涟漪

风中飘来新米的清香

……

快来云南

与山川共舞，与稻田同歌

一起解锁新米节

藏在稻香里的民族DNA

新米节，是稻谷成熟、丰收喜庆、品尝新米的传统节日。

云南气候多样，谷物成熟有先有后，因而各地区、各村寨过节的时间各不相同。这种“错峰过节”的方式，让丰收的喜悦贯穿整个云南的秋天。

打新谷、扬新谷、尝新米、庆丰收，新米节传承着“颗粒归仓、感念天恩”的农耕智慧，延续着中华民族“敬天惜土”的文化基因。

新米节，承载着中华民族崇尚自然、感恩万物的古老智慧，也寄托着人与自然和谐共生的美好愿景。

临沧市耿马县傣家女孩挑着竹箩迎丰收。临沧市委宣传部 供图

清晨，云岭儿女以隆重的仪式迎回“新谷”，一把把金黄的稻穗预示着丰收的希望。打新谷、舂新米、煮新饭，人们在辛勤劳作和共同分享中，传递着对来年风调雨顺、五谷丰登的祈愿。

“拉木桥”活动。图源：沧源融媒

“拉木桥”是节日中一项极具代表性的活动。各族群众身着盛装、载歌载舞，齐心拉动象征吉祥的木材，架起通向幸福生活的美好之桥。

夜幕降临，点燃篝火，木鼓声、芦笙声渐渐响起。人们围火起舞，举杯共饮，用歌声和欢笑与天地万物“对话”，共庆丰收喜悦。

这份深植于血脉的仪式感，早已成为中华儿女敬畏自然、传承文脉的生动见证。

新米节期间，美食都与米息息相关。

新米粑粑 西盟县融媒体中心 摄

舂新米粑粑是节日的传统活动。人们合力用木棒反复捶打蒸熟的糯米饭，直到米粒融合成团。舂好的粑粑软糯可口，满是米香。

“吃新米”则是节日的核心。新脱壳的米粒晶莹清甜，蒸煮后散发独特香气，每一口都是对丰收的回味与幸福的期盼。

鸡肉烂饭 临沧市融媒体中心 摄

“鸡肉烂饭”无疑是新米节最不能错过的美味。乌骨鸡与籼米小火慢炖，米粒吸饱鸡汤，肉质酥烂，配以芫荽与野生香蓼提香，入口鲜美醇厚，蕴藏着“鸡肉化作饭，饭里长出肉”的古老饮食智慧。

食物的魅力，在于它能让人们因味觉而相连。

一碗一筷，一滋一味，都是人与人之间最温暖的联系。米以各种形态化作餐桌美味，并承载着中华民族共享的味觉记忆与文化情感。

云南的慢生活，藏在云海稻田之间。

西盟云海 西盟县融媒体中心 摄

秋季的云南，天高气爽，色彩丰富，连绵的稻田在云雾间若隐若现，人们伴着朝霞和落日漫步，看山川、看云海、看村寨，感受自然与人文交织的宁静时光。

新米节可不只是“干饭”，更是一场能走进去的“稻田漫步”。

西盟县城区 西盟县融媒体中心 摄

清晨，沿着普洱市西盟佤族自治县勐梭龙潭的栈道漫步，看晨雾绕群山；午后，去龙摩爷圣地看千年崖画；黄昏时分，看稻田在夕阳下铺成金色绸缎，仿佛置身仙境。

和村民下田割稻子，体验舂新米，做一碗鸡肉烂饭，住进推开窗就是稻田的民宿，沉浸式当一天“新农人”。这份远离喧嚣的宁静与淳朴，足以治愈所有疲惫。

云南丰收画卷。吴再忠 摄

这个秋天

诚邀您来到云南

循着新米的清香

走进金黄的稻浪

让脚步慢下来，让快乐满起来

和我们共赴一场关于丰收的约会

策划：浦美玲 段琪宇

统筹：何沐 李斌 赵家琦 杨景涵 王波

视觉设计：何沐

撰文：杨景涵

视频记者：马其林 陈卓

视频、动画制作：王梓澜 丁瑞

部分资料来源：云南发布、沧源融媒、西盟融媒