品味北京，探访国际化美食地标“正大中心”

（原标题：品味北京，探访国际化美食地标“正大中心”）

随着北京市商务局发布《北京培育建设国际消费中心城市2024年工作要点》,提出将加快建设荟萃全球风味的国际美食之都,促进本市餐饮国际化、品质化、特色化、便利化高质量发展。北京正大中心作为北京CBD商圈联盟成员,快速响应北京市商务局、北京CBD管委会拉动餐饮消费的号召,已经汇聚一批更有温度、更有新意的融合消费场景。五一假期期间将通过多层次营造烟火气与国际范并存的节日消费氛围,为广大游客和京城美食爱好者带来场景化美食社交新体验,增加有效消费停留,更好地满足群众多元化、品质化、个性化消费新需求,持续释放消费活力,助力北京国际消费中心城市建设。

图注:北京正大中心

被誉为国际美食地标的北京正大中心,引入多家北京首店、米其林、黑珍珠等上榜餐厅。从“大江南北八大菜系”到东西融合的创意料理,以及传承百年菜单的地道美味,为食客带来多样餐饮选择和美食体验。无论是精致的商务宴请,还是欢快的家庭聚餐,都为广大消费者提供了满满的幸福感。

图注:正大中心多家餐厅荣登2024北京米其林指南

潮上潮是全球首家米其林三星潮州菜,有着“花胶博物馆”之美誉。潮上潮的食材新鲜考究,加上精湛的厨艺,最大程度展现出潮汕特色,满足人们对于健康和品质的追求。

图注:潮上潮——位于北京正大中心商业四层,全球首家米其林三星潮州菜

米其林一星餐厅茉 MO Jasmine将耐人寻味的中式意蕴融入就餐体验。环境清雅而富有格调,菜式以京鲁菜为基础发挥创意,调味精致而别出心裁,带来全方位的优雅氛围。

图注:茉 MO Jasmine——位于北京正大中心商业三层,米其林一星餐厅

米其林指南入选餐厅 锦 NISHIKI由屡获殊荣的主厨 Agustin Balbi 顾问主理,诠释西班牙与日本料理的交融,用烹调与食材谱写四季之歌,呈现贴合时令的美味体验。

图注:锦 NISHIKI——位于北京正大中心商业三层,米其林指南入选餐厅

米其林指南入选餐厅,高端湘菜湘上湘围绕三湘四水的湖湘文化,以“湘菜”表达湖南各地厨师们的匠心。菜式选择多样,口味层次丰富,鲜活动人。

图注:湘上湘——位于北京正大中心商业三层,米其林指南入选餐厅

金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅淮香国色追求文人美食的极致美学,每一道菜,都是一段娓娓道来的故事,尽显千年雅致风韵。

图注:淮香国色——位于北京正大中心商业三层,金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅

老吉堂·吉来的餐厅名称寓意老吉祥老喜庆的场景下欢聚的时刻,在充满着欢声笑语的上海弄堂家里品尝最地道的本地菜。以弄堂里本地菜臻品菜肴演绎本帮菜的百年精致传承。

图注:上海本帮菜老吉堂·吉来

新概念融合西餐厅 muse,融合 Fine Dining、Lounge Bar 和 Bistro 等餐饮风格,力求在仪式感、氛围感和松弛感之间找到一个恰当精妙的平衡,打造充满现代感的就餐体验。

图注:摩登新概念融合西餐厅 muse

在泰国连续获得米其林餐盘的苏潘泰 SUPANNIGA ,传承泰奶奶的百年食谱,还原泰国东部及东北部的家常味道,仿佛带你回到泰奶奶桑禧孔敬府家里,品尝来自奶奶厨房的爱心和温暖。

图注:泰国米其林餐盘奖的获奖餐厅苏潘泰 Supanniga Eating Room

金点澳门以现代艺术理念,打造独特空间设计,衬托出澳门点心与诸多精致菜式,带来简洁而不简单的味觉享受。

图注:金点澳门

东来顺皇城老字号,北京新格调。正大中心的东来顺秉承祖辈手艺,缔造品牌首家“社交、品鉴”体验CLUB,带来别具一格的就餐体验。

图注:东来顺

花胶楼以古法熬制的花胶鸡汤为招牌,汤头醇香鲜美,口感却不油腻,环境也雅致而低调,氛围十足,一碗暖暖的花胶鸡汤,让人倍感舒适妥帖。

图注:花胶楼

在这个全球化的时代,“饮食”既是历史的见证,也是文化的载体,更是情感的纽带。作为北京 CBD 核心区唯一拥有完整商业配套的超甲级智慧型写字楼商业综合体,北京正大中心突破传统商务综合体运营视角,以品质化、特色化、国际化为导向,实现多元业态与饮食文化的多功能性跨界交融,全力提升“北京消费”的全球吸引力,成为推进北京培育建设国际消费中心城市的重要组成部分!