分享至
松、竹、梅因经冬不凋而被文人墨客称为岁寒三友，其实炎炎寒冬，吃些“岁寒三友”也不错，即松子、竹荪、梅子，降脂、开胃又通便，不妨多补充些。
梅子降脂 寒冬，老年人最犯愁的就是吃什么才能开胃。这里为您推荐梅子，可别小看了这个小小的梅子，有一举三得的功效呢，梅子不但能开胃，而且老年人多有高血压、高血脂等毛病，梅子恰恰又能缓解这些问题。怎么吃？寒冬很难吃到新鲜的梅子，可买些加工品，如梅子罐头、梅子干、梅子醋、梅子酒等。如果有兴趣的话，您也可在梅子成熟的夏季，将其放入醋中浸泡，等到寒冬的时候再拿出来泡水食用，具有很好的保健功效。
松子通便 有便秘毛病的人，一到冬天就更难熬，其实，除了吃药、按摩等方法外，常吃点松子也有好处。松子中的膳食纤维含量不低，而且富含油脂，两者结合，润肠通便的效果更好。而且松子中的油脂主要为亚油酸等不饱和脂肪酸，对老人体虚便秘更有帮助。此外，松子中的维生素E含量也相当高，而维生素E具有抗衰老的作用。
竹荪汤减肥 竹荪有保护肝脏，减少腰部脂肪的作用，也就是老百姓俗称的“刮油”，所以，它的降压、降脂和减肥的效果十分不错。如何做？可以在炖竹荪汤的时候加一些冬笋，因为冬笋是一种高膳食纤维、低能量食物，两者搭配更有降脂、促消化的功效。
（复旦大学附属中山医院营养科副主任 高键）
(原标题：吃“岁寒三友”润肠通便)
本文来源：大洋网-老人报
责任编辑：
王晓易_NE0011
